第0286章 锁定 （2 / 2）

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张家菜馆一共有三个厨子，四个服务员，还有一个负责管账的老板娘。

此时，已经是下午两点多，店里的客人走的差不多了，服务员们正在打扫卫生，老板娘正在柜台算账。

“吃饭喽。”厨房里传出一阵喊声。

接着三个穿着白色厨师服的男子走了出来，每个人都端着一盆子菜。

一份毛血旺、一份土豆烧牛肉、还有一份醋溜白菜。

张家菜馆有两个规矩，第一个规矩是员工菜不将就。

用老板娘的话说，大家心里都有杆秤，员工们都精着呢。

你对人家将就，人家干活也将就

你做事讲究，人家干活也讲究。

干活讲究，客人才高兴，老客才多，这菜馆才能干起来。

所以，员工餐绝对要吃好的，让员工吃饱、吃好、干活才不偷奸耍滑。

第二个规矩就是员工和老板分开吃。

很多员工刚开始听这个，还觉得老板歧视员工不让员工上桌，其实恰恰相反。

是员工上桌，老婆不上桌。

这不，饭菜都摆放好后，老板娘拿着一个盘子，每个菜都盛了一点，端到旁边的一张桌子上吃，那个桌子上除了老板娘，还有饭店的大厨，他是现在的餐馆老板。

之所以说是现在的，是因为他和老板娘是二婚。

至于老板为何不跟员工一起吃，用老板娘的话说，老板和员工之间永远是有隔阂的，坐在一起吃员工就不自在，吃饭也会拘束。

只要分开吃，员工桌那边永远是说说笑笑，大家都轻松。

老板娘和老板吃饭的时候，也会聊一些菜馆的事。

“老李，跟你说是个事呗。”老板娘道。

“啥事？”被称为老李的，就是菜馆的大厨，也是老板娘的现任老公。

“现在肉价这么高，咱们是不是多研究几道海鲜和素菜，要不菜单太单一了，客人也没得点。”老板娘说道。

“我下午跟老孙和小张商量一下。”李大厨道。

老板娘继续埋头吃饭，她当初看上李大厨，就是觉得对方老实、勤奋，是个能过日子的人。

“哒哒哒……”就在此时，外面响起一阵脚步声。

两男一女走进了餐馆。

为首的一名男子二十多岁，身材挺拔，目光犀利，扫视了一眼众人：“呦，我们来晚了。”

老板娘起身招呼：“不晚不晚，三位想吃啥，这就让人做。”

客人进门，哪有不做生意的道理。

进店的男子正是韩彬，他扫了一眼墙上的菜单：“葱爆肉、干锅土豆、三杯鸡……”

李大厨撸了撸袖子：“小张，跟我去厨房做菜。”

“几位先做一下，我给你们沏壶茶。”一名服务员说道。

李大厨起身，走向厨房的时候，后面传来了一声招呼：“吕佳伟。”

“诶！”

李大厨应了一声，而后双眼圆睁，脸色大变。