第0203章 熏肉锅盔（上） （2 / 2）

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那个小战士笑道：“没事，我就是把我家的特色美食说一下。”

司务长皱了皱眉，道：“孟助理员，可是锅盔也是大饼的一种啊，不加肉的话，营养依旧赶不上压缩干粮，加完肉的话，就不知道能不能放三天了。”

那个小战士连忙说道：“司务长，我有种办法，可以让夹肉的锅盔放时间长一些。”

司务长连忙说道：“来，坐过来，好好跟我们说一下，锅盔是你们那的地方美食，你懂的应该多点。”

那个小战士立刻坐了过来，孟川问道：“小战士，你跟我们好好说上一下，啥锅盔夹肉能放的时间长点。”

小战士立刻说道：“我家过年的时候做的锅盔那都是夹肉的，放的时间特别长，我特别爱吃。做法就是把熏肉剁成沫，然后夹在锅盔里，那个锅盔随便放个三五天，味道还特别好。”

“对啊，肉不耐放，做成熏肉不就耐放了么。”这么简单的道理，想了一中午都没想到，真是越着急越想不出东西。

孟川笑道：“多谢小战士了，你叫啥名啊。”

战士立刻说道：“报告领导，我叫王小军。”

孟川点头道：“很不错的小同志，我们这次做出来的锅盔，第一个你给尝。”

王小军兴奋道：“真的啊，我好久都没吃过锅盔了，部队这边都没卖的，好想吃啊。”

事不宜迟，既然想到了，那就赶快去做。

孟川和司务长匆匆吃完饭后，就来到了后厨，找到了朱班长，问道：“朱班长，你们这里有熏肉么？”

朱班长点头道：“上次宰了一头猪，没吃完，几条腿被我熏上了，你们想吃熏肉么？”

孟川把想做熏肉锅盔的想法说了出来，朱班长立刻说道：“好，我这就把熏肉拿出来。”

这个熏肉锅盔做上五十人份的就行，毕竟现在只有二排三十来号人在连队，如果继续去找的话，肯定就是二排为主力，在抽调一些去过的士官辅助一下，五十人份的肯定就够了。

而且饭还不能做太早，今天先做上几块，先给指导员尝尝，毕竟要见得着实物，指导员才能放心。

既然有熏肉，那就先把熏肉弄好，熏肉为了保存的时间长一些，孟川直接让朱班长上蒸笼把肉蒸熟。

如果在平常的话，孟川为了好吃，肯定是把熏肉和一些菜炒在一块，这样吃起来才叫美味营养，但是这个食物必须要保证至少三天不坏，如果和菜一块炒的话，可能就放不了那么长的时间了。

但是也不至于一点材料都不放，来点葱花还是非常不错的。

熏肉先放蒸笼里蒸上半个小时，蒸熟之后，放凉后切成片，在放上一些葱花，一起剁成肉沫，葱花虽然是凉的，但是绝对不妨碍吃，而且后面吃起来，配上锅盔，反而会好吃一些。