第88章 开业 （2 / 2）

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露脸讲话。

努力平复着狂跳的心，深吸一口气，迎着女儿和徐婆婆鼓励的目光，默默念着早已背诵得滚瓜烂熟的发言稿，刘庆华微微颤着声音，大声道：“各位父老乡亲们，我们……咱们家的饺子馆正式开张啦！”

第一句话磕巴着说出口后，刘庆华慌乱的心竟然奇迹般地平复下来，后面的话竟就越说越流畅：“为了感谢大家赏光捧场，我们饺子馆将连续三天给大家亏本优惠，凡进店消费的客人，每人第一盘饺子免费品尝，第二盘饺子五折，所有菜肴一律五折！欢迎各位乡亲父老进店品尝！也感谢大家对我们的支持与喜爱！今后，妈妈饺子馆一定会秉持着真心诚意，为大家提供既干净又美味的食物，并送上最优质的服务！再次谢谢大家！”

话音刚落，围观的人们“哄”的一声炸开了锅：“老板娘，你说的可是真的？第一盘饺子免费吃？”

“真的假的呀？还有这等好事？这么好的东西免费吃？”

“听说过天上掉馅饼的，还没听说过天上掉饺子的？这老板娘怕不是坑人吧？哪有做赔本买卖的？”

……

人群闹闹哄哄，议论纷纷，却仍是驻足观望，没有人敢第一个走进饺子馆。

这时候一个少年的声音从人群中扬起来：“人家老板娘都说了免费，还有啥害怕的？！我先进去！”

接着一个高瘦的少年从人群里挤出来，走上前来，苏妍赶紧将人迎进去，一边大声招呼：“客人请随便坐，菜单都在墙上，您看喜欢什么？”

少年一边看着墙上的菜单，一边大声道：“一份酸辣土豆丝，一份番茄炒蛋，再来一盘三鲜饺子？菜是半价吧？三鲜饺子不要钱吧？”

苏妍努力憋着笑，大声道：“对，菜今天都是半价，土豆丝半价后五毛，番茄炒蛋半价七毛，第一盘三鲜饺子不要钱，饭钱一共是一块二！”

打从少年说话时起，炒菜的铁锤师傅就已经点起了灶火，排气扇嗡嗡地转起来，不一会儿油和菜的香气便弥漫开来，吸引的围观的人们垂涎欲滴。

杂工们已经各就各位，洗菜的，切菜的，端茶倒水的，全都动了起来。

有了第一个带头的，就有了第二个、第三个……人们陆续进来，将楼上楼下的座位都坐的满满当当。

免费的一盘饺子，一口下去鲜香四溢，素的鲜香，荤的满口流油，咽下去干涸的肚子顿时被油水滋润了。

苏妍要求铁锤师傅不要担心成本，怎么好吃怎么做，于是铁锤师傅每道菜给的油水都足足的，浓油酱赤，色香味俱全，勾的人口水直冒。

凉菜清爽可口，热菜香辣开胃，几根油条的价格，就能吃到满是油水的菜肴，犒劳缺油少荤的肚皮，这便宜占的，简直不要太过瘾。

开业第一天，饺子馆里的每个人都忙的团团转。

结账的时候，苏妍不失时机地推出会员制，如果一次性存10元，就可以成为妈妈饺子馆的会员，会员就餐所有菜品一一律九九折。一次性存20元，所有菜品一律九八折；一次性存30元，所有菜品一律九七折……每提高10元，菜品价格打零点零一折。一次性存100元以上的，所有菜品五折。

第一天办会员的人并不多，新生事物的出现，有能力接受的并不多，苏妍一点也没有意外。餐饮业的长久盈利，靠的是口碑和稳定的客源。目前先把食客们稳定住再说。

想要抓住老公的心，就要抓住老公的胃；想要赚食客们的钱，就要稳住食客们的胃；好饭好菜好服务才是最关键的。

由俭入奢易，由奢入俭难，等食客们适应了油水足又便宜实惠的饭菜，家里朴素的饭菜就满足不了食客们的需求了。

苏妍信心满满。

……

一直忙碌到晚上十点多，食客们渐渐散去，饺子馆的每个人都累的满身是汗。

打扫完店铺后，员工们纷纷离去，苏妍一家三口便开始盘点首日的营收。

今日第一天开业，尽管顾客很多，但因为优惠力度较大，利润并没有多大，反而还有点亏损，刘庆华有点担心，苏妍却并不在意。万事开头难，等开了头后面就好了。

她明天上学，得去感谢下那个第一个站出来的少年。