第26章 上小灶的机会！ （2 / 2）

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;“重做？哪个领导这么挑食！”

唐师傅正坐在椅子上喝茶消食，他是食堂班长，遇到退菜，就是麻烦来了。

“不是领导，是兄弟单位的客户，说这菜不正宗，我看啊是诚信找茬呢。”

大姐路上时偷偷尝了一块，炒的没毛病。

“我看看。”

唐师傅走了过去，旁边几个师傅也赶紧上前围观。

“这菜看着挺好的啊。”

“是杨师傅你炒的吧。”

“是我炒的，平时不就这么炒的吗。”

唐师傅拿了一双筷子，夹了一片猪肝尝了尝，皱着眉头说：“杨师傅炒的没毛病。”

“我也尝尝。”

当事人，杨师傅也尝了，摇头说：“是这个味儿，我都这么炒的。”

“我尝尝看。”

“给我双筷子。”

几个厨师纷纷动手，食堂大锅菜只有素菜，而炒小灶只有唐师傅和杨师傅俩人，所以啊，别的厨师都开不了荤。

这会有一盘几乎没动过的猪肝放在眼前，谁不吃就是傻。

很快，一盘猪肝就光盘了。

何雨柱用筷头沾了点汁水尝了尝味儿，就皱眉，这菜没什么大毛病，就是没有完全压住腥味。

这有些人呢，天生味觉就比常人发达。

他就是这类人，但凡有点不新鲜，都能尝出来，更别说是腥味了。

这时传菜大姐忽然说：“唐师傅赶紧重做吧，客户还等着呢，是杨副厂长陪着的。”

“杨副厂长的客户，哎呀，你怎么不早说。”

唐师傅五十多岁的人了，就快退休，一般的领导，他都不放在眼里。

但这里边不包括厂长级别啊。

当即就说：“我来炒吧，换换口味试试。”

随后唐师傅就动手了，炒个猪肝还不容易，也是快菜，一小会就走菜了。

谁知道，还没等众人躺下休息，传菜大姐又回来了。

“唐师傅，客户还是不满意，退菜了。”

“还不行？这……”

唐师傅没辙了，后厨唯二的两个小灶大将都用了，这菜炒不了了。

别的师傅也摇头，炒不了。

忽的何雨柱开口说：“唐师傅，要不让我试试，我擅长做川菜，能炒猪肝。”

“何师傅，你……也成，那赶紧的。”

唐师傅是知道何雨柱的厨艺，炒大锅菜那是浪费人才，是能上小灶的，就是人年轻。

这会应个急试试，没毛病。

就算炒不好，厂长来了又能咋滴，爱吃不吃，又不能把谁开除了。

“得嘞！”

何雨柱系上围裙，洗了手就拿了一块猪肝，这是常备食材，因为晚上还有小灶，所以中午就有剩。

他也不用别人动手，飞快切了猪肝，就开始搅和调料，至于佐料，有现成切好的。

这时自有菜墩子，也就是切菜工帮着烧火。

锅烧热，直接下宽油，油烧升上来下猪肝，不到十秒，就下了佐料，翻炒均匀，起锅装盘，成了。

唐师傅赶紧尝了一筷子，虽说他刚想的很硬气，厂领导没法开除人，但可以把人调到车间去参加劳动啊。

所以，得为菜品负责。

这会一尝，就笑着说：“陈大姐，端去包间吧！”

“好嘞！”

传菜大姐看了一眼何雨柱，这才拿着盘子快步走了，在过道上没忍住偷尝了一片，立马变脸。

这，也太好吃吧！