第97章 (1 / 2)
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从那边看了店铺顺便吃了个午饭回来之后, 已经差不多是下午三四点了,这个时候习惯午睡一会儿的小老爷刚好差不多醒过来。
见他们回来就先看了一下拍好的照片。
“地方倒是不错,不比当年的承露居差。”师青崖有些感慨的说道。
这可不是假话, 别看承露居如今看着这么大的面积, 周边邻居们要卖房子价钱也高,但是当年可没有这么好,虽然位置也不错, 但是承露居毕竟是在民居中间, 不是商业地段,而且当年的老房子有不少占地面积都大的,这根本算不上优势。
而且海月区现在的位置, 几十年前也不算特别的优越。
当年师青崖能顶着这诸多不利的因素把“承露居”的招牌做起来, 完全就是靠着自己的实力, 没有任何的捷径,那年头也没有那么多“营销”“广告”之类的讲究,大部分都是靠食客口耳相传。
承露居面向的顾客又基本都是有钱人,要是大多数人吃过一次之后都觉得不好,那么承露居早就开不下去了。
“你自己现在开始琢磨着,早点把这家店给开起来。”老爷子看完照片之后,很直接的说道。
他的态度让师承颜稍微有些讶异。
老爷子这架势看上去比他还有坚定的样子,尤其是在师承颜还有几分迷茫的时候。
说实在的, 师承颜对自己目前的实力还是有着基础认知的,不是说他的厨艺不好, 恰恰相反,他目前的实力已经足以胜任绝大部分饭店的大厨了, 但是开店并不是上下嘴皮子一碰的事情, 就算他个人实力很优秀, 但是就凭借着他一个人,怎么去撑起一家店啊?
更遑论还有承露居在面前摆着呢。
老爷子似乎也是发现了他的纠结,直接说道:“我们先到休息室去谈吧。”
往常四点多老爷子醒来之后就要开始忙活晚上的餐点,自然没有机会像今天这样,师徒祖孙三人在一起聊一聊。
不管是薛臻还是师承颜,对于师青崖要说的事情,都隐隐有了一些猜测。
然而猜测归猜测,当师青崖真正说出口的时候,两人都不约而同的露出了诧异的神情来。
这不正是之前薛臻找他谈过,并且也是师承颜正苦恼的事情吗?
“干嘛露出这个表情,我在你们印象中难道就是那种固执的守着过去不放的顽固老头?”师青崖取下为了看照片而戴上的老花镜,没好气的说道。
两人连忙摇头。
师承颜:“只是一时没想到...”没想到这个事情居然会是由老爷子亲自开口。
“有什么没有想到了,现在这个时代的发展也是日新月异的,按照过去的传统一条道走到黑那肯定是行不通的,你们两个都是年轻人,橙橙我就不说了,老小已经定心了这么久,家里也催了吧。”师青崖颇带几分玩笑的语气说道。
当然,此催也不完全非彼催。
虽然不管是师青崖还是薛臻自己都不觉得当个厨子有哪里不好,但是这个厨子也分怎么当。
早些年薛臻性子未定,家里人对他的要求自然很低,只要不出去惹是生非、挑战极限什么的,那什么都能接受,但是薛臻现在看着是靠谱了不少,家里人自然就难免催促他做一番更大的事业,也不是安于现状,其次当然还有催婚,毕竟他的小侄子也有那么大了。
薛臻本人对此当然不是很感冒,但是师青崖作为师父的,自然不可能完全不为徒弟想。
想不想选那是薛臻的事情,他作为师父重要给对方选择的余地吧,而不是像现在这样被动的用责任束缚住两个孩子。
其次就是师承颜的情况,很显然师承颜明显比薛臻更加的紧迫。
师青崖也是看的分明,他也明白两个孩子的责任心都挺重的,也是那种“讲义气”的性子,哪会真的等到他们迫不得已的时候主动提出来啊。
所以他就趁着这个休息日,主动把这件事情提了出来。
也就是说,一直是师传徒这种经营模式的承露居,从现在开始就要招收新的厨师了,这对承露居来说,无疑是一场巨大的变革,如果一个没有处理好,说不定承露居维持了半个世纪的好口碑都会迎来不小的打击。
师承颜和薛臻对此都十分的忧虑,反倒是师青崖的心态看上去更好,哪怕他才是更该忧虑的,毕竟这可是他倾注了一生心血的承露居啊。
面对两个小辈的担心,师青崖也是忍不住笑了,道:“你们别那么绷着啊,担心什么,这天底下没有过不去的坎儿,而且这又算不了什么,对老头子我来说也不算什么大事,都放松些。”
见他们两个人依然没有怎么调整好状态,师青崖继续说道:“别愣在这里了,去把今天的晚饭做了就休息去,明天还得早起呢,招收厨师的事情我这两天会找朋友物色的,你们要是有合适的对象也能推荐过来试一试,下一个休息日我们统一面试。”
“我们招几位师傅?”
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