第239章 发酵 （2 / 2）

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江荇日思夜想，还经常查资料，依旧没能想出什么有效的办法来。

杭行一跟他一起想，对此也很无奈。

除了扶桑树外，江荇他们家的所有作物都长得不错。

尤其今冬的萝卜苗，那叫一个鲜嫩水灵。

毫不夸张地说，它比所有的青菜都要鲜甜，早上煮面的时候去菜地里现薅一把，烫熟了之后放到面碗里，舀一勺肉汤，化一块猪油，再来几颗葱花，那味道，绝了。

冬天没什么蔬菜要种，他们种的萝卜苗也多，足足种了三十亩。

反正萝卜的用处多，也好储存。

等收了萝卜，他们可以考虑卖出去，要是卖不完，留在工厂里做萝卜干或者腌成萝卜丁都是非常不错的选择。

他们有相关批号，可以直接生产这类食品，生产了也不怕卖不出去。

现在的萝卜苗才一寸多高，他们在播散种子的时候往死里撒，密密麻麻地在苗床中撒了一层。

现在萝卜苗都长起来了，就要开始疏苗了，要不然萝卜苗长得那么密，根本没有长大的空间。

疏苗的工作比较简单，丹参果们一起过来帮忙。

它们一人提了个小筐子，两只小手开始拔萝卜苗。

疏苗的时候其实要挑小苗拔，留下健壮的大苗，大苗长出来的萝卜也大。

除了要挑小的拔之外，还要挑选位置，疏苗过后，尽量给所有萝卜苗都留下膨大的空间。

总之，这是一项需要眼力和经验的工作。

恰好，这两样丹参果们都有。

它们的小手一提一拔，就能将最合适的萝卜苗给拔下来。

萝卜苗那么小，其实底下的根已经开始膨大了，细细长长的一条，说是小萝卜也说得过去。

这些萝卜苗可是好东西。

江荇家按照以往的传统，一般会先吃掉一部分，吃不完的做成酸菜。

这个季节的萝卜苗已经经霜了，甜嫩无渣却又不像某些青菜一样，只有一包水。

他们只要把萝卜苗收回去，洗干净后放在阳光底下略晒一晒，把萝卜苗晒到发蔫，就可以揉上粗盐入坛窖藏了。

这些萝卜苗会在乳酸菌的洗礼之下变得发黄发酸，大概两个星期之后，它们变成了另一种风味。

腌制的萝卜苗，无论是炖鱼还是炒腊肉，或者就放点辣椒、蒜头直接素炒，都是一道非常不错的下饭菜。

因为萝卜苗很好吃，大家拔萝卜苗的速度很快，他们要赶在太阳升到头顶之前洗干净放到院子里晒。

要不然在院子里堆积一天，明天再洗了晒，味道就会逊色一点了。

他们家可以劳动的成员比较多，九阴的分身又全过来帮忙了不到，一个半小时之后，三十亩萝卜苗全都拔完了。

九阴开着卡车把他们的萝卜苗运回去，小家伙们会负责清洗。

江荇则留在萝卜地里，给萝卜苗施肥。

他们家的肥料是发酵出来的有机肥料，现在施肥，主要是兑水施在萝卜苗的根部。

萝卜苗还小，他们施肥的时候稀释得比较厉害。

这样的肥水不能走灌溉渠道，只能人工一瓢瓢泼过去。

也就是江荇现在的身体素质不错，要不然这么多田要浇，等到晚上的时候，他连胳膊都抬不起来。

浇水是一件机械化的工作，不太需要思考，江荇一边浇水，一边漫无目的地发呆。

一桶水浇完，他去田边堆积起来的肥料堆里又舀了三勺，而后机械化地兑了满桶水，再拎着回来浇水。

他们家的地实在太多了，杭行一从那边开始浇，江荇从这边开始浇，两人在中间汇合。

杭行一是山神，力气大很多，浇水的效率也高很多，往往江荇只浇了一小半地，杭行一就浇到这边来了。

所以当江荇眼睛的余光看到杭行一往这边走来时，以为他那边的地已经浇完了。

江荇扬声跟他打招呼：“你那边就好了吗？”

杭行一：“没有。那边的肥料不行，我过来这边拿点。”

江荇放下勺子走过去：“嗯？肥料怎么了？出问题了？”

“没发酵完全，暂时不能用。”杭行一带着他去看，“就放在这里堆一段时间吧，现在施下去，恐怕会烧根。”

江荇一眼看到肥堆底下的肥料结成了块，颜色也不对，猜测道：“恐怕是发酵的时候堆到边缘去了，就没发酵到？”

杭行一：“我也这么觉得，再放一段时间就好，到时春耕正好用得上。”

江荇：“也行。等我们浇完这片地，明天我再拿点蚯甲虫的粪便过来。”

他们家现在有两只蚯甲虫，一公一母，每天产生的虫粪足够他们用。

有时候，他们家甚至有多余的粪肥可以卖出去。

当然，这种时候不多，江荇也没打算挣那个钱，大多数时候只是让乡邻过来拿，按成本随便给点钱就行。

江荇想到他们家的蚯甲虫，思绪又飘远了。

按理来说，他们家一公一母两只蚯甲虫，应该要生小蚯甲虫了，这么久还没动静，哪天得找骄虫看看是什么原因。

莫非两只虫子互相没看对眼？

如果是这样，事情就比较麻烦了，恐怕要借别人家的虫子配种。

或者把母虫送到别家农场去配？

这样也行，到时

留好足够的虫粪用以发酵就行。

发酵，等等，发酵——

江荇感觉脑海中灵光一闪，他忽然伸手揪住了杭行一的袖子：“等等！我想到了！”

杭行一低头看他：“想到什么了？”

“发酵啊！”江荇激动得几乎喊起来，“发酵！”

杭行一行飞快地跟上了他的思绪：“给扶桑树发酵？”

江荇：“对！灵酒的酒精不是不好去除吗？发酵就行啊！我们之前不是还发酵过各种液体肥料？灵酒跟那些液体肥料差不多吧？”

他们家的牲畜除了会拉之外，也没少尿。

这么多尿液都是要收集起来的，不可能放任它们在农场里污染环境。

尿液也是农业循环中的一个重要部分。

农场里有专门的发酵坑，其中就有尿液发酵坑。

他们通常会投一些蚯甲虫的粪便下去发酵尿液，不过不投也没事。

尿液就算放着，也会慢慢发酵，发酵得还比粪肥快得多，大概一个星期就能好。

江荇和杭行一对视，继续那个疯狂的想法：“你说我们把灵酒发酵成肥料会怎么样？”

杭行一想了想：“不能让蛇老板知道，他会疯。也不能让酒叟知道。”

江荇笑起来，心情一下就放松了：“就知道你会同意这个想法。走，我们发酵灵酒去！”

杭行一：“不浇地了？”

江荇拉着他的手腕往前跑：“不浇了！明天再说！”

他们飞奔回家。

江荇气都还没喘匀，就进入酒窖，找了一坛灵气适中的灵酒出来。

他原本想直接用酒坛子发酵，想了想，还是不舍得，最后找出一个大瓮，把灵酒倒进去，然后去后院铲了一大垃圾铲蚯甲虫粪便出来，同样倒进大瓮里，密封发酵。

他们之前泡的灵酒都是用融金兰泡的，要是愿意卖的话，一坛酒换三线城市一套房不成问题。

这么一倒，一套房子就没了，哪怕江荇不缺钱，还是心疼得眨了好几下眼睛。

杭行一拍了拍他的背：“我觉得这个方法可行，最后的问题不过是灵气能留下百分之几的问题。”

“不行也得行了，我们拿点泥过来把这瓮给密封了吧？”江荇嘀咕，“免得灵气给跑了。”

杭行一虽然不认为敞开来，里面的灵气就会跑掉，但是密封一下，省得里面的臭气跑出来还是很有必要。

两人专门用塑料袋蒙住瓮口，再用绳子仔细绑好，最后糊上一层泥。

杭行一：“弄那么结实，下次打开来看，起码得一个星期之后了。”

江荇：“一个星期就一个星期，反正我们也不着急看。”

江荇说是这么说，他每天晚上回来的时候还是忍不住到大瓮旁边，听大瓮发出来的动静。

尽管这个瓮足够厚实，他什么也听不到，还是对这个行为乐此不疲。

杭行一有时候会陪他一起听，大部分时候都放任不管。

蛇老板天天过来蹭饭，见他们后院多了一口大瓮，还好奇里面是什么来着。

江荇说是正在发酵着的肥料，蛇老板听了之后不太感兴趣，自动把这件事情抛到了脑后。

除了这坛正在发酵的肥料让江荇挠心挠肺外，农场里的一切都正在井然有序地进行着。

植物在生长，公路在修建，咖啡豆在发酵，牲畜们也在家里呆得很安稳，换季了，依旧没有半点生病的迹象。

小狗崽们和他们相处久了，变得活泼许多。

它们虽然不如大黑几个聪明，但比村里的一般狗子聪明多了。

江荇干活的时候，它们要是正在玩耍，还会帮江荇叼点什么东西，看

起来乖巧又可爱。

据大黑说，狗崽们过来他们这里，看多了各种榜样，脑子也渐渐开窍了。

别的不说，欺上瞒下、偷奸耍滑等技能它们学得最快，这些都是跟橘猫学的。

对此，橘猫很气愤地大声喵喵喵：“我才没有干这些事情，不要把什么东西都推到我身上好吗？喵！”

大黑：“汪汪汪汪。”它们不是跟你学的，跟谁学的？

橘猫：“小天马不也在这？小天马才是最会偷懒的那个吧？”

小天马瞪着它那双无辜的大眼睛，只能从它那停下吃草的动作中窥见它的心虚。

大黑看小天马一眼，对橘猫说道：“汪汪汪。”小天马也是跟你学的。

橘猫气得尾巴上的毛都要奓开了，拒不承认。

江荇也看了一眼小天马。

小天马来到他们家后，他们想去山上就可以骑马去了，没有公路也没关系，小天马跑得很快，他们骑马也不累。

为此，江荇去深山里看葡萄、野湖、融金兰和果树等的时候方便了许多。

江荇不参与小家伙们的斗争中，对于这次争吵，他只是在停歇之后，摸了摸橘猫的脑袋。

橘猫胖，柔顺的长毛下有一层软绵绵的脂肪。

江荇摸它的时候，甚至跟摸一只水装得半满的热水袋触感类似，都能摸到表皮下滑来滑去的东西。

只是它的皮毛比热水袋的手感要好得多，毕竟热水袋不会又滑又顺，还一摸就发出“咕噜咕噜”的声音。