第50章 先试后买 （2 / 2）

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苏渺带了碟子和不少牙签，一会儿让顾客都尝尝。

刚下工小胖哥就出来了，他今天和工友们合订了一斤猪杂午饭吃，看到苏渺就和她打招呼。

“这么冷的天你也来了？守着这小锅是干啥的？”

苏渺看客人都来得差不多了，苏元正忙着给大家称斤打包，她嘿嘿一笑打开了锅盖。

浓郁的咸香气息向外蔓延，与一旁的炒猪杂不相上下。

小胖哥鼻子嗅了嗅，眼中迸发出狂热：“你把卤味做出来了？”

一旁等打包猪杂的顾客也纷纷围上来看，这家也是真厉害，又出好吃的新花样了。

周围已经改卖热食的小摊贩也很惊讶，他们卖的煮粉煮面也是放不少调味料挺香的，但是隔得老远竟然还能被那家的香味盖了过去。

可见这新吃食是多么的香醇霸道。

小胖哥赞叹：“我吃过卤肉，家里也自己试着做过，煮的时候也挺香，但比不上你这个，然后放凉了之后感觉味道就一般了，不知道你做的这个怎么样。”

苏渺将事先切好的卤味盛一勺放到碗里，鸭脖和爪子也都已经砍成小段了，再拿出一筒牙签。

“这个卤味还确实比我想象中的复杂，香料的配比，食材的选择，卤制的时间和火候都有讲究，我也是费脑子调整了几次才成的，来来来！叔叔阿姨，哥哥姐姐们都来尝一尝，有什么意见尽管提！”

经常来买猪杂的仓库大婶笑道：“哎哟！你家可真大方啊，还没开始卖先送呀？而且还切得这么大块。”

苏渺没有像别家试吃一样切的极小粒，她觉得这样没有诚意，而且根本尝不出味道。

小胖哥看着油亮亮的卤味，迫不及待的试了一截鸡爪。

哇塞！太好吃了，鸡爪已经卤得软糯，饱饱的吸进了汤汁，他嚼在嘴里连骨头都不舍地吐出来。

再试了猪头肉，入口即化，香而不腻！

一看他这样，所有人都忍不住了，纷纷试吃，无一不拜在卤味的可口醇香下。

有人问：“这卤味是怎么卖？”

苏渺将昨晚和父亲商量好的价目表背出来，大家也都不觉得贵。

一个大叔说：“这价格在熟食里真便宜，昨天家里来亲戚，我去肉联厂熟食铺子买了半只烧鸭，就一斤多一点儿，还带着个屁股，你们猜多少钱？”

旁边的工友说：“得六块钱吧？我过年也买过。”

大叔比出一个手势喊道：“七块！给我心痛得哟，看到下面搭的那么大个鸭屁股我真是两眼一黑，愣是给吃完了！”

“哟！那还比年初的时候涨价了呢！那会儿是四块一斤。”