第86章 厨神系统03 (1 / 2)
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寻苓非一般的厨艺惊呆了父母,寻爸去厨房接过掌厨大勺,寻妈在打扫一周不在家产生的灰尘,寻苓无事可做,独自来到房间里查看自己的金手指。
厨神系统是不配备智能指引的,当她呼唤系统的时候,面前只出现了一个光屏。
【姓名:寻苓
厨艺等级:厨房杀手
刀工:88
火候:3
调味:6
摆盘:23
品鉴:67
经验点:0】
光屏上显示着寻苓的个人信息,显然对于厨艺,她是真的没有天赋,除了刀工数值比较高,其他两样厨师必备的技能,竟然不超过两位数。
不过寻苓很淡定,她觉得自己的学习能力还是不错的,而有了金手指,就不怕学不会做饭。
“系统,新手大礼包呢?”
【叮,请做出一份令你的父母满意的午饭。完成奖励——新手大礼包。】
寻苓挑眉,转身又来到厨房,寻爸正在切菜,还没开始做饭。
“爸,您这是准备做啥呢?”
“家里没多少食材,我就做个番茄炒蛋,可乐鸡翅,啤酒鸭,再……”
话没说完,就被寻苓打断:“爸,这顿饭让我做吧,您在旁边教我怎么样?”
寻爸愣了下,见女儿打定主意要学做饭,想了想便将位置让了出来。
他本来还想做多点菜,可想到女儿那手惨不忍睹的厨艺,老父亲改口道:“咱家就三个人,就烧三个菜吧,不做啤酒鸭了,做个番茄炒蛋、可乐鸡翅、辣椒炒香肠。”
这几个菜都很简单,还有他在旁边看着,应该不难。
于是接下来的时间里,寻爸便带着寻苓一边处理食材,一边给她讲做菜的一些窍门。
寻苓听着,觉得做菜最难的应该就是掌控火候和调味了。
加的调味料就有许多种,比如蒜提香,姜去腥,料酒提鲜曾味……每一种调味什么时候下锅才能发挥最大作用,加多少合适,都是一门大学问。
寻苓作为一个大学霸,听着都有些头昏脑涨。
实在是寻爸讲起来说的最多的话就是,看感觉。
这方面没有定量的!下多少,什么时候下,都看厨师的经验,跟本就没个定数!
对寻苓这种习惯了做实验,加多少计量都有明确数值的人来说,学厨真的一点也不比做实验容易。
好在这顿饭,她在寻爸恨不得亲自上手的指导中,还是做完了。
“起锅烧油,热锅下油更好,为啥更好?我哪知道,大家都是这样做饭的。油的沸点高,你不能等它沸,看它开始冒白烟,油就是烧热了,可以下菜……”
“加盐加盐!盐是最先放的调料,看着加,少了少了,再来点,对对对,这样就差不多了,多少克?爸也不知道啊,哪家厨师做饭还摆个称在边上量啊?都是看手,看感觉。”
“放下放下,那种人工调味料,能不加就不加,都是人工增味剂,要知道古时候都是靠食材本身的味道去做饭的,咱家做多加个酱油,不过现在古法酿造的好酱油也不多了……诶诶,西红柿炒蛋不兴加酱油啊!”
“可乐鸡翅得先焯水,这个不加盐,加生抽和耗油,汤汁烧到近干最好……”
“辣椒炒香肠,先下香肠和姜蒜,炒到出香味,捞起来再下辣椒,炒到断生,什么叫断生?嗯、嗯……大概就是断了它的生机,你瞧着它是不是有点焉巴了?要我说,现在的香肠也没以前的香肠有味了,以前的香肠那可都是上好的猪腿肉,加各种香料一起腌制,用柏枝熏烤……”
寻爸平时是个不善言辞的人,可一到厨房里,便仿佛到了他的天下,变得极为善谈起来,不仅跟寻苓讲各种菜的做法,还跟她谈论各种古时候的美食。
言语间极为唏嘘。
现代化社会的确便利了人们的生活,各种外卖层出不穷,甚至还出现了预制菜,就是早就做好的菜,经过一些手段冷藏封存,可以保存很久很久,想吃的只需要拿出来热一热就能吃。
外卖里就有很多这种科技与狠活,现代人的口味也越来越重,到处都是加满了调味的食物,像从前那样原汁原味的美食,已经很难寻到了。
若是能在一座城市找到一家老字号美食,坚守古时风范,用料厨艺都上佳,那必然价值千金,非富商权贵不能进。
现代说是已经平等,其实依旧存在阶层。
至少寻苓这具身体,在她还是寻家女儿前,吃过最好的饭就是逢年过节一家三口去县城最贵的火锅店吃的火锅,现在想来还不太正宗。
等她去了宁家,逢年过节吃的就是五星级酒店,端上来的菜精致又美味,摆盘漂亮地像工艺品,个个都有着极为高大上的名字,比如一道简单的素炒青笋,取名叫做青竹节节高,一道鸳鸯烧鸡,叫百鸟朝凰。
寻苓回忆起来,味道确实不错,不然也不能让这具身体记住那么久。
“闺女,把菜端出去,喊你妈开饭了。”
从记忆中醒过神来,寻苓端着菜盘子
去到客厅,“妈,吃饭了!今天的菜是我的做的!”
寻妈正在阳台上晾晒衣裳,她刚把寻苓的床单被罩换了一套洗了。
“小苓做的,能不能吃啊?”寻妈笑问。
问是这么问,可到了桌上,看着摆好的三个盘子三道菜,说实话,卖相真不佳,可乐鸡翅炒糊了,鸡翅尖尖有点焦黑,番茄炒蛋番茄是番茄,蛋是蛋,辣椒炒香肠看起来还好,就是辣椒太焉巴,寻苓当时为了研究断生时间长了点,就把辣椒炒焉了。寻家爸妈脸上,也都带着满足又欢喜的笑容。
寻苓道:“爸妈你们吃啊,这是我给你们做的第一顿饭,以后我还要给你们做。”
寻爸说:“算了吧,还是我做,你爸我都做四十多年的饭了……”
寻妈夹起一块番茄,吃完第一口脸就控制不住皱了起来。
“妈,怎么了?是不是不好吃?”
寻妈连忙摇头,扒了一大口饭,抬头笑容掩饰不住的灿烂:“没有,咱乖崽做的饭,好吃着呢!乖崽第一顿饭就做的这么好,指定是有天赋!”
寻苓也夹起一块番茄,咬下第一口也皱起了脸。
酸!太酸了,这番茄好像没熟一样,可是她记得,自己当时炒了蛮久。
不是还加了糖吗?
寻苓正沉思间,寻爸寻妈却已经在十分卖力地干饭了,似乎是为了表示对女儿的捧场,夫妻俩大口吃菜,像是在抢着吃一样,一边吃一边还夸好。
寻苓又去夹可乐鸡翅,鸡翅糊了,带着一股淡淡的苦味,可乐加多了,汤汁太甜腻,但也不是不能吃。
辣椒炒香肠有点咸,香肠里本身带了盐分,本来不用加多少盐,但她还是照着之前的感觉一样加,这就多了。
三道菜,味道都说不上好,但也都能吃的程度。
【叮,恭喜宿主完美完成任务,您的父母对您的厨艺极为肯定,相信您一定能成为未来的厨神!】
【奖励已发放——鉴定术x1,经验点100,蛋炒饭时光回溯x1。】
【系统提示,一百经验点可加一点属性。】
寻苓明白了,原来那些属性点是可以靠系统加的,既然这样,那只要找到刷经验点的办法,她的厨艺自然会提升。
寻苓看着自己仅有的100经验,想也不想,直接加到了火候上。
这是她最低的一项数值,即便加了一点,也才4。
那个鉴定术又是什么?
寻苓脑海中想着鉴定术,目光不经意瞥向番茄炒蛋,下一秒,眼前便浮
现出一行字。
【一盘夹生的番茄炒蛋——难以下咽。】
??
她继续去看可乐鸡翅:【一盘烧焦的可乐鸡翅——你的厨艺还可以再差一点吗?】
???
下一道:【一盘烧焦且配比失衡的辣椒炒香肠——泔水桶或许是它的归宿。】
寻苓:要不要这么不给面子啊!
寻苓猛地站了起来,看着还在大口吃菜捧场的爸妈,阻止道:“爸妈,别吃了,我们去吃大餐。”
寻爸寻妈却说:“这菜好好的,去外面吃干啥?”
夫妻俩并不觉得这菜怎么难吃了,这可是宝贝女儿做出来的,是乖崽的一片心意。
两人也不是那种爱大手大脚花钱的人,反正不同意寻苓去外边吃。
而且虽然鉴定术给予的点评很差劲,但也说明厨神系统的品味高,寻苓跟着爸妈吃了这一顿饭,难吃是难吃了一点,但也并非真的难以下咽。
不过她也能理解,如果用厨神的眼光来看,这几道菜还确实是垃圾。
直到吃完午饭,躺在床上准备午睡时,寻苓才找到机会去看最后一个奖励。
蛋炒饭时光回溯x1,这是什么?
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