第105章 制作水果罐头 （2 / 2）

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俩人闲聊了一下，苏烟就起身告辞了。

她还要回去做水果罐头，这个东西太久没动手做过，她怕味道把握不精准，要先回去尝试一下。

水果罐头的制作方法说简单也简单，说难也难。

难在当糖和熬制的过程，其实和做菜是一个道理。

苏烟到集市后，黄桃、橘子、葡萄以及做什锦要用到的都各买了一斤，最后买了两斤冰糖和四个大号的玻璃罐子。

兰市不愧是水果城，她买了这么多水果才花了两块钱，只是冰糖的价格比较贵，两斤就要差不多五块钱。

到家后她就马不停蹄的开始做水果罐头。

恰好李姥姥也行了，她就把江景行走了的事解释了一下。

李姥姥听完没好气道：“你也不知道把我叫醒，明知道我耳朵不好使，听不到外头的动静。”

从李娟那边吃到了拧耳朵的教训，苏烟已经学会了不顶嘴，万一姥姥把她另外一只耳朵也拧了咋办？

李姥姥没纠结太多，见她扒水果皮就道：“你扒那么多水果干啥？一下子哪吃得完那么多？”

虽然现在的日子都变好了，但李姥姥还是很省的，比李娟还要省，买菜的袋子都要存放起来当垃圾袋用。

“我跟食品厂谈了一笔生意，我提供水果罐头的技术，这不先做点样品给他们试试味道，得到大家的一致认可才能进行下一步嘛。”苏烟说道。

有些词单独拎出来李姥姥听不懂，但是说成一句话她就听明白了。

“那我帮你一起扒吧，这么多呢。”

苏烟就让她扒橘子和削黄桃皮，葡萄除了扒皮还要挑籽，也不一定要挑到一点籽都没，但也不能吃一个一嘴籽。

她刚才在集市就没看到无籽葡萄，不知道是现在没有这个品种还是就安平县没有。

橘子罐头的外表要求就是剥皮，去掉经络，掰成小瓣。

黄桃是洗净去皮、去壳、切成小块，然后放在有清水的碗里，看份量加食用盐浸泡去除一点涩味。

葡萄的也是一样步骤，需要泡着去除涩味。

什锦罐头的话，除了加入以上三种水果，苏烟打算再放一点家里剩下的菠萝，然后自己做一点水果果冻粒放进去。

处理完水果花费了一个小时半的时间。

这个时候苏磊也放学回来了，看到苏烟在家激动的跑进厨房，“姐！你在家啦！”

苏烟看他一眼，笑道：“干啥？弄的好像几百年没见过了一样。”

“这几天我到家都看不到你。”苏磊委屈道：“我去医院也找不到你。”

苏烟擦干净手，摸了摸他的小脸道：“在学校受委屈了？”

苏磊摇头。

“你难不成还因为见不到我不高兴啊？”

苏磊点头。

苏烟瞬间无语。