第247章 加点新花样 （1 / 2）

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苏宇苏磊前脚出门，后脚苏烟就下楼了。

她一向是家里起得最晚的，有时候睡到日上三更都没有人去叫她，家里都习惯了她混乱的生活作息。

“赶紧来吃你哥做的小馄炖，味道怪好的呢，一点都不比你做的差。”李娟催促了句。

听到这话，原本还在游神的苏烟瞬间来了兴致。

她做的馄炖李娟可是赞不绝口的，能让她说不比她做的差的，那味道肯定不是一般的好。

坐下后她没着急吃，先品尝了一下汤底。

大骨头熬的汤底，加了猪油、虾米、紫菜和番茄，喝起来又鲜又香，番茄的味道还能解腻。

馄炖馅儿是纯肉的，吃起来滑嫩中带有嚼劲，一点都不柴，还有一股淡淡的陈皮味。

苏烟吃了一口，眼睛一亮，夸赞了句，“好吃！”

李娟乐道：“是吧？跟你做的不分上下。”

“没想到大哥还有这手艺。”苏烟一边吃一边道。

一碗馄炖二十五个，她吃完还有点意犹未尽。

她放下勺子，脑海突然闪过一个主意，她抬头朝李娟看去，道：“娘，咱在京市开分店，加点新花样吧？”

李娟对上她炽热的目光，不知咋的就明白了她的意思，“你是说卖馄炖？”

“对！”苏烟道：“我昨晚想了一下，店面最好找介于在学校和商业街之间的，生意不说火爆，但绝对差不了，除了我手上的馄炖配方，再加上哥这个，再卖点面食，爱吃主食的客人就会留在店里点面食吃，这样又增加了一笔收入，不过到时候得多招点人分工合作。”

李娟有点紧张的搓搓手，摇摆不定的开口：“不知道京市的客人买不买账啊。”

“这你就不用担心了，馄炖的价位我不会定太低，咱们家出品的东西，娘你还没点信心吗？”苏烟道。

她做的馄炖都是皮薄馅大，分量又足。

不像外面的买的那样只有，馅少的可怜，皮又多又厚。

她大哥做的这碗馄炖，妙处就在于解腻的番茄和肉馅的那股陈皮的味道。

陈皮味不重，吃起来反而清甜爽口，很是别致。

缺点就是馄炖皮用的不好，包的不够好看，不过这些都是小问题。

“你们在讨论啥呢？我在院子里就听到了。”穿着一身军装的苏宇走进来，“是我做的馄炖不好吃吗？”

苏烟嘴角一抽，“哥，你今天怎么穿成这样？”

“还不是小磊闹的。”李娟吐槽完苏磊，转头就对苏宇说他们刚才讨论的事情。

苏烟好奇道：“大哥，你这馄炖是自己琢磨出来的吗？”

苏宇没想到自己做的馄炖还能引发妹妹和他娘的生意头脑呢。

“不是，这是我执行任务那几年跟一位奶奶学的手艺，不过当时时间不够，我没学会包，馅料和汤底都是他们家祖传的，那位奶奶没家人了，又和我投缘，她想把手艺交给我。

我不好拂了她的一片心意就答应了，当时学了不到两天我就要离开了，临走前她塞了一张配方给我，但是我没带回来，还在部队的衣柜放着，其实我也没有学精。”

苏烟恍然大悟，说道：“没关系，还有配方，只是……大哥，你介意我用这个配方吗？毕竟是老奶奶家祖传的手艺，私自用的话，应该不太好？”

苏宇闻言笑了，“也许那位奶奶更希望大家喜欢她的馄炖，所以没关系的。”

苏烟想了想也是。

馄炖奶奶就是不想手艺失传才交给了她大哥，如果她知道自己的馄炖被更多人喜爱，大概会很开心吧。

“那行，晚点我就把分店的菜单写好。”苏烟对李娟道：“娘，我跟你去店里找李三叔谈谈让他掌店的事儿。”

李娟应了声，“成，走吧。”

出门之前，苏烟拉着苏宇低声道了句：“哥，杂物房的东西就交给你了。”