第24章 是我想多了？ （1 / 2）

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今日吃饭人多，时节的菜蔬也不多，姜稚月准备做个卤汁焖面。拿起一颗白菜，一斤的五花肉，然后又泡了一大把的粉条。

姜稚月把五花肉切块后焯水洗干净后沥水，然后起锅烧油把五花肉油煎至金黄后，然后加水，加冰糖、大料、花椒、黄酒等调味料盖上盖子小火焖煮。等到快熟的时候再把白菜和粉条放进去即可。

旁边的大锅里放着卤汤，小锅煮着五花肉。停下手看到厨房的构造才想起来改造厨房的事和许氏一直没有定下来，准备去前厅找许氏说此事。

刚走到前厅就听到春花婶子在劝说着许氏“时家嫂子，你家儿媳妇既能干又能赚钱的，也不差这点钱了，给你自己也做身衣裳的。”

许氏摇了摇头“春花你别瞧着就这几日生意好点了，其实也没赚几个钱的。刚刚儿媳妇买的食材你也看见了，都是最好的食材，那成本可是高着呢。如今店里正在翻修要花钱，马上程儿和小玖也得开蒙用钱，明年指不定要填孙子，也要使银子。这往后银子的去处多了去了，我一个老太太穿那么好的料子干啥。”

“还是你想的周到啊，咱普通人家，是这个过法。外面人瞧的赚钱了，其实赚的都是辛苦钱的。”春花婶子也是赞同许氏的说法，就没有继续说下去了。

姜稚月没看出来，许氏这么着急抱孙子呢？这个臣妾真真做不到。等时云一入了京，考取了功名，她姜稚月也和时云一和离了。

姜稚月没有上前跟许氏说话，转身回到了厨房继续忙活。锅里的五花肉再焖煮一会就可以出锅了，姜稚月趁着空挡，炒了个升级版的酸辣土豆丝和大葱炒鸡蛋当做配菜。

前厅干活的四个人闻着厨房飘出来的香气，顿时就忍不住了。“张哥，这响午还有肉吃，香味真是顶不住啊。”

张勇黝黑发亮的脸上露出笑意“这时家娘子也是个实在人啊。”其他人也跟着应和着点头。他们干了这么多年的活计了，还没遇到像时家这是实诚的好伙食。

没多久许氏和春花婶子聊完，去前厅让他们歇会喝口水。许氏和大伙没聊多久，姜稚月就过来说可以开饭了。然后许氏和姜稚月就把一大盆的猪肉炖粉条，一大盆的卤汁焖面，还有堆得的冒尖的土豆丝和鸡蛋配菜抬过来。光闻着味几个人就流口水，肚子‘咕噜咕噜’叫起来。分不清是谁的肚子先叫起来，不过已经不重要的。

时云一从书房出来，想问问前厅翻修的情况，就陪着张勇几个人在前厅吃，许氏和姜稚月几个人在后院正堂吃。

许氏对焖面没有多大的印象，也不常吃。但是姜稚月制作的卤汁焖面让她觉得惊艳。卤汤吸收了卤味里的油脂，带有荤肉的味道，本来就味道十足。面条和卤汁结合之后，泛着油光的酱色，吸收卤味的全部味道，入口肉香十足，油润爽滑劲道，简直让她对焖面有了新的认识。

“我之前就挺喜欢吃面食的，一直觉得你爹做的肉丝面就挺好吃的。如今吃了你做的卤汁焖面，我都忘了肉丝面的是什么味道了。”许氏吃的很满足，眼都笑的眯起来了。

“娘要是喜欢就多吃点，以后咱多做几回。”姜稚月觉得这不是什么难事。

“如今店里的包子就够你忙了，再加上这做面食也是个体力活，以后还是少做吧。明日蒸包子的时候你多和一盆面，多做些馒头，吃饭的时候热下，再炒个菜对付一下就成。这样你也能好好休息下。”许氏也是体谅姜稚月的辛苦。

“没事的娘，其实若是把面做成挂面的话，倒是能省不少时间和功夫呢。这挂面做一次，能吃很久，也好保存。”姜稚月想起原来世界挂面的方便性了。

“挂面？这是什么？”许氏惊奇姜稚月所说的东西。

“这是将加了盐的和面，扯好之后挂在日头下暴晒，然后晒成干脆型，便可放在油纸里存放，至少能保存个一个月的时间。”姜稚月简单的讲述了挂面的制作方法。