第341章 迎宾楼 （2 / 2）

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“哎呦，你还在鬼子那里待过，是刺杀鬼子大将吗？”曹大厨打趣道。

“那是抗战前，九一八爆发后，我全家就回来了，我爹就参加了抗日。”吕武看到员工把大秤抬过来，看了看，发觉不好称。

“先切吧，老曹，你会弄吗？”

曹大厨感觉自己遭受了侮辱，硬着脖子说道：“废话，曹爷爷当年也是跟着师傅和鬼子大厨斗过法的。”

“我没吃过，但见过啊！”

曹大厨把金枪鱼切割了，称量的时候，陈锋特意留下一百斤。

“你不会想自己吃吧？”

吕武犹豫了一下，劝道：“陈锋，我不瞒你，你应该也知道，天津城以前是北洋民国下台大佬最多的地方，他们大部分都是留学过日本的，受鬼子文化影响，比较喜欢吃金枪鱼的生鱼片。”

“那些老家伙都有钱，没少在鬼市里用黄金、大洋、古董换票子。”

“我打算让老曹做好了，一个个通知到位，让这群有钱人来酒楼聚餐，起码一斤8块钱以上。”

“我给你七块五一斤，酒楼的人脉要拿走五毛钱，这是最低的标准。”

“里留下来一百斤可是七百五十块，这笔钱可不少。”

何止是不少，750元已经是很多城里的工人十年的积蓄。

这也是金枪鱼在国内目前很罕见、没办法进口的原因，否则价格不会这么高。

“谢谢吕经理，我姥爷、姥姥、爷爷、奶奶辛苦了一辈子，我想让他们吃点好的。”陈锋没说自己很想吃。

“那行吧，老曹，给陈锋做的生鱼片，切薄一点，做好一点。”

“额，吕经理，手续费你看多少合适？”

吕武对着陈锋笑道：“手续费就不收了，你送给我一大笔生意，让酒楼拉一拉那些有钱人过来，就已经天大的收益。”

“他们来这里吃饭，可不会只点一个菜。”

陈锋点头，表示我太懂了。

一百斤金枪鱼，当然不能全都了，陈锋只拿出十斤，顺便亲自过去看曹大厨怎么做。

生鱼片的烹饪技术，跟国内传统菜肴完全不同。

这玩意主要看食材，烹饪技术几乎没有太高含量。

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不过陈锋还是学到了一些东西，比如曹大厨配置出来的酱料。

卷心菜、黄瓜、胡萝卜，醋+生抽+蜂蜜+麻油。

看是简简单单的料理，也的确是简简单单的料理。

鬼知道日后鬼子怎么成功炒作出“刺身之神”。

切生鱼片的刀工，也被夸成了神技。

但不得不说，作为鹰酱家的狗，还是有很多好处，借助欧美发达的舆论平台，东洋成功塑造了各种神、大匠。

对比之下，我国很多大师，就缺少这种舆论宣传帮助。

不过随着日后我国崛起，东洋的大工匠们也不得不走下神坛，沦为一代“躬匠”，也是尴尬了！

“小陈，怎么样，记住多少，要不要我再演示一遍？”曹大厨笑着问道。

“曹师傅，可以了，我大概学会了。”陈锋感激道。

现在可不是将来，这些大厨向来不喜欢外人旁观的。

“那就好，这是我当年偷学鬼子大厨的。”曹大厨十分得意，感觉自己占了鬼子的大便宜。

“一直没多少机会发挥，哈哈，这么多金枪鱼，足够我一展精妙刀工了！”

好吧，他不认为这是自家的技术，所以才会这么大方。

“陈锋，七块五一斤，你数一数，收好钱，最好是存在银行去。”

吕武很快回来了，带着一叠纸币、票回来。

“这是你想要的自行车票，幸好我师傅有一张，不然我只能把我的那辆自行车送给你了。”