4790 糊里糊涂的一夜 （1 / 2）

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“这道鸡肉，叫做风干鸡！陛下听名字是不是感觉很普通？名字普普通通但是这做法可大不一般啊！”

“活鸡不能宰杀，要用最快的速度拔毛、剔除内脏……然后把香料缝入鸡的肚子里，然后挂在阴凉处风干……”

“必须要保证活鸡风干的时候，还是活着的，还能咕咕叫还能不停的挣扎……只有这样，这香料的味道才能渗入到每一丝鸡肉内！”

“普通的风干鸡的味道，那都是直接用盐巴腌制出来的，不可能有这样细嫩的口感！”

载淳一听来兴趣了“这一只风干鸡都如此讲究，那么其他的菜呢？”

“陛下看这一碗羹汤，这叫做龙须凤爪，凤爪很好找，就是活鸡掌中的那一块精肉，单独剔出来备用……”

“龙须可真的是不好弄，这龙须就是活鲤鱼的须子，经过秘法烹饪……这道菜就是一个原料不好找！”

“臣妾这是让人给准备了二百六十条大鲤鱼，还有一百三十多只活鸡，这才凑够了这么一点原料……万岁尝尝，这个味道紫禁城里可是没有的！”

“没有，真是没有……别说紫禁城了，朕在欧罗巴还有华族的那霸也没有吃过这样的味道！”载淳品了一口果然鲜香浓郁，这是从来都没有过的口感。

“中间的是甲鱼吗？给朕夹一点裙边尝尝……”

“万岁爷真有眼光，这叫铁板甲鱼……将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨.甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内.渐渐火越来越热,最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,鲜美无比！”

同治帝以帝王至尊，那自然是吃过见过的，但是听到这些菜的烹饪方法之后，他也傻了，真没想到中华烹饪如此博大精深！

跟这些民间珍藏的私房菜相比，自己在紫禁城里吃的那就是垃圾啊！

几道菜都纷纷尝过了，酒也喝了小半斤，载淳不知道突然动了那根情肠，幽幽的说道“哎……城外饥寒遍野，朕却如此享受……实在是不应该啊！”

赛师师一看载淳有点不开心了，赶紧开口劝解道“陛下这是什么话……您是大清国的皇帝，您的一身系着大清国的安危呢！”

“您保重了龙体，才能更好的救城外的难民啊！”

“人间有六道，六道在人间！人活着自然就有三六九等，谁让人跟人的福气不一样呢？”

“万岁爷投胎在帝王家，穷苦百姓投胎在小山沟里，我们这些苦命女子投胎到卖儿卖女的爹妈手里……我们找谁讲理去？还不是认命阿玛？”

“有人十岁夭折，有人百岁无病，这些人命怎么就不一样呢？”

“陛下您得想明白了，想开点！百姓生死都是按照他们各人的命来走的，这次灾情里饿死的，那都是命中注定就这么短的寿命！”

“不该死的，怎么都死不了……万岁爷您要做的就是保重好身体，然后才能更好的赈灾啊？”

“没听说过，民间闹灾了还要搭上一个皇上的！您还是在我这好好歇着，养的元气满满，之后明天接着处理朝政去！”

“能... -->>

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