第2章 铁锅炖公鸡 （2 / 2）

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师雁行：“……”

师鱼阵：“……”

玩儿呢这是？

江茴一张脸腾地红透了，“公鸡不能下蛋，每日喂养还要耗费许多，不如杀了来吃。”

大病一场，也该补养补养。

旁边三只母鸡顿时流露出些许优越感。

我们不光吃得少，隔三差五还下个蛋呢！

师雁行看看旁边瘦得奶膘都快没了的鱼阵，再看看排骨精似的江茴，都不必找镜子，就能想象出自己是个什么模样了。

这娘儿仨，确实得补一补。

鱼阵仰头看着她，又指了指圈里的鸡，操着一口天津腔道：

“介~介，鸡！”

最后，还是病秧子军团集体出动，这才将那只耀武扬威的大公鸡拿下。

顶着满头鸡毛出来时，三人对视一眼，都有种大仇得报的快乐。

将大公鸡绑好，脖子上划一刀，血就咕嘟嘟冒出来。

师雁行赶紧拿碗来接，抽空还对蹲在一旁看的娘儿俩解释，“回头撒一点点盐，就能吃血豆腐了，对身体很好的。”

江茴和鱼阵就都点头，一脸学到了的样子。

亡夫还在时，江茴很少做这些营生，确实不晓得。

见师雁行十分得心应手，江茴忍不住问道：“你以前是做什么的？”

她总觉得对方身上有种与寻常女子截然不同的飒爽和干脆，可偏偏对庖厨一道如此熟悉。

师雁行从可怜巴巴的盐罐子里挖了一点盐洒入碗中，“开酒楼的。”

江茴的眼睛都亮了。

“真了不起。”

言辞间，似乎有些羡慕。

师雁行看了她一眼，“还好，烧水吧！”

江茴去烧火，鱼阵插不上手，就去抽柴火。

她尚不满三岁，又瘦，拖着根和自己差不多高的柴火吭哧吭哧走半天，脑门子上都憋出汗来，脸蛋也红彤彤的。

“嘿咻嘿咻……”

“介~介！”

路过师雁行身边时，小姑娘还不忘炸着一头黄毛向她炫耀。

“真棒。”师雁行夸赞道。

鱼阵的眼睛蓦地亮起，两条小短腿儿倒腾起来更有劲儿了。

热水褪下的鸡毛也没浪费，清洗了晾干，特别漂亮的留出来给小孩儿做毽子玩，其余的可以绑个鸡毛掸子。

鸡肉连皮带骨剁大块，大约还剩个四斤左右，和下水一并焯水去血沫，然后先干锅煸炒。

这公鸡确实死有余辜：它太能吃了！

三只母鸡都瘦巴巴的，唯独它吃得膘肥体壮，鸡皮下面许多黄色脂肪。

正好煸出来以后炒菜吃。

在火力作用下，原本湿润的白色鸡皮渐渐干燥，开始染上美丽的焦糖色。

莹润的油脂浸润了干巴巴的锅壁，并在底部汇起清亮的一汪，不断有细小的油花迸溅开来。

空气中迅速弥漫开浓郁的荤香，沁凉的秋日仿佛也带了温馨。

已许久没沾过荤腥的娘儿仨整齐地吞了下口水，看着大锅的眼珠子都有点绿油油的。

待鸡皮收缩，师雁行也攒了小半碗鸡油。

大料价格昂贵，翻遍这家里也找不出一粒花椒、八角，所幸纯天然喂养的大公鸡本就很香，只用姜葱倒也罢了。

令师雁行感到惊喜的是，这个世界中已经出现了红薯、土豆这两种大产量农作物，她又让江茴拿了几颗皱巴巴的土豆来切上炖着。

这娘儿仨身子骨都够呛，突然吃大荤大油的恐怕虚不受补，正好清淡些，也能多吃几顿。

大锅烧柴热力猛，不过半个时辰，鸡肉就炖烂了。

筷子轻轻一夹，直接脱骨。

怕三人骤然吃得太荤腹泻，师雁行特意多加了水，熬得好一锅鲜鸡浓汤。

切成滚刀块的土豆边缘已然融化，原本清亮的汤汁变得浓稠，搅动间依稀可见油花。

还挂壁呢！

前几日剩的野菜窝窝也热了热，一人掰开一块，抱着碗埋头大吃大嚼。

冷天热灶，在连汤带水热乎乎吃这么一碗，连身带心都舒坦。

鱼阵还小呢，江茴怕她卡着，只将烂熟的土豆和挑出来的鸡肉与她盛了一小碗。

又把野菜窝窝掰碎，泡在碗中。

不多时，原本粗糙难以下咽的窝窝也被香浓鸡汤浸透，小姑娘也不必人喂，自己擎着勺子，恨不得脑袋都埋进碗里，吃得大半张脸油光发亮。

公鸡骨骼粗壮，师雁行将几根大骨头用蒜臼的石锤砸碎，用筷子尖儿挑出里面的骨髓，三人分食。

骨髓中富含蛋白质和各种微量元素，也足够黏稠爽滑，虽只得抿一小口，娘儿仨也美得眼睛都眯起来。

真香啊！

一时饭毕，一锅土豆炖鸡还剩下一大半，又白得一小碗鸡油，分外满足。

吃饱了饭，身上也有力气，人就有些懒洋洋的。

趁着午间日头好，江茴和师雁行将房中被褥搬出来晾晒，鱼阵困得直点头，一脑袋扎在被子上，登时摔了个屁股蹲儿。

她不哭不闹，自己爬起来，又蹬蹬跟着跑。

“这附近可有什么镇子或是集市？”师雁行一边拍打着被子，一边问。

这家可谓家徒四壁，她背后的半截窗纸还“刷拉拉”迎风招展呢，就是不舍得熬浆糊糊。

毕竟浆糊就是面粉，贵着呢。

所以，她必须尽快寻点买卖来做。

江茴拍打被子的动作顿了顿，无数细小的尘埃在阳光下翻滚，像朦胧的飘荡的金粉。

“出了村子往西走约莫大半个时辰就是镇上，后日便是五天一次的大集……”