第33章 葱油卷 （1 / 2）

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十月二十三， 郭张村降下今冬第一场像模像样的大雪。

一夜之间，天地浑然一色，放眼望去，满地银装素裹， 好个琉璃世界。

这两日狂风大作， 天气很不好， 罡风裹挟着雪片劈头盖脸，砸得人睁不开眼， 师雁行就没有出摊， 难得偷得浮生半日闲。

北方冬日非常方便储藏食物，各家各户每次蒸炊饼、包子什么的， 都是一做一大锅， 挂在房梁上、搁在地窖里， 慢慢吃。

反正也坏不了。

好容易有空，师雁行和了好些面， 又切了大葱炸葱油，先烙葱油饼， 又蒸一锅葱油花卷。

锅里还煮着红豆，等烂熟了， 去掉表皮，碾碎， 就可以包红豆包吃。

师雁行特意换了点黍子面， 蒸熟后粘性很大，跟红豆馅儿超级搭。

葱油饼揉面时加一点盐，表面刷一层蛋液， 烙熟后金灿灿， 好吃又好看。

刚出锅的油饼表层很酥， 咔嚓嚓油煎饼似的，香味恨不得飘出去十里地。

见鱼阵捏着手指眼巴巴看，师雁行切了一小角，让小姑娘拿着啃。

做花卷很有意思，玩儿似的。

把面团揪成一个个的小剂子，揉成长条按平，分别从正反两面往中间卷，碰头后用筷子横着一压，两瓣变四瓣向上翘起。

若手艺好的，方才卷的那些卷儿便会一层层炸开圆形的花，非常漂亮，酷似肥蝴蝶。

江茴和鱼阵也来凑热闹，前者做这个倒还好，嗯，这次不像拖拉机了，像大扑棱蛾子。

啃完葱油饼跑来玩的鱼阵是完全的充数，糊弄到师雁行都看不下去。

等小姑娘被哄着离开案板，她马上抓过被蹂躏的面团，回炉重造。

距离跟陆家酒楼谈判已经过去三天，那边没有一点儿动静，江茴有点坐不住了。

往锅里装花卷时，她就忍不住问：“你说，他们怎么还不来找你？”

万一黄了咋办？

倒不是过不下去，只是觉得师雁行前面那么努力，怪可惜的。

师雁行盖上锅盖，又弯腰往灶底塞了两根柴火，慢悠悠道：“这是耗着呢。”

她大约能猜到陆振山的心思：

一来是觉得当日被自己将了一军，有点抹不开面儿；二来还是觉得她的提议对陆家酒楼不够友好，想逼她们主动让步。

江茴隐约有点明白。

可该焦躁还是焦躁，这是正常人的反应，不是想控制就控制得了的。

她挨着师雁行坐下，一边拉风箱，一边试探着问：“要不，咱们换一家试试？”

反正镇上足有四家酒楼呢。

火舌随着风箱的送风忽高忽低，发出“呼~哧~呼~哧~”的声响，很有节奏。

“有进步！”师雁行稍显浮夸地冲她竖起大拇指，“不过那几家可能还不如陆家。”

江茴来不及高兴，忙追问为什么。

师雁行喜欢她这种不懂就问的向学态度，正好枯等无趣，就细细掰碎了说给她听。

中间鱼阵跑过来，也睁着大眼混。

听不懂没关系，从小耳濡目染，总能记住点什么，保不齐以后什么时候就用上了。

“卖卤味也有段日子了，虽说陆家酒楼距离咱们的摊子最近，可区区一座青山镇统共才多大点儿？其余三家不可能没听到风声。

可除了陆家酒楼之外，没人主动表态，究其原因，要么眼光不行，看不出卤味的潜力；要么高姿态，瞧不上这点买卖，或是等着咱们登门求……”

挑合作伙伴要求之苛刻，丝毫不亚于挑女婿。

眼光不行的，本事和潜力都有限，直接排除在外。

高姿态的，更不用说，首先态度就有问题，后续麻烦一大堆。

这么算下来，其他三家还不如陆家酒楼呢。

锅已经烧开了，边缘开始冒出汹涌的白汽，空气中渐渐弥漫起浓郁的葱油香。

鱼阵下意识吸了吸鼻子，满脸放光，“香！”

她现在正处于疯狂长身体的时候，看见树叶子都想上去啃两口。

江茴揉了揉她软乎乎的脸蛋子，越发忧心忡忡，“做买卖真不容易。”

又觉得抱歉，“我好像帮不上你什么忙。”

“你帮着记账、盘点食材，抽空还帮我们做衣裳，一个人都快顶仨用了，还不算帮忙？”师雁行惊讶道，显然对她的妄自菲薄感到诧异。

江茴一怔，“我……这不是应该的嘛？”

我真的做了这么多？

“没有什么应该不应该，”师雁行正色道，“相信我，你很有用，帮了很多忙。”

江茴从未被人这样直白地肯定，很高兴，又有点不好意思，脸上热辣辣的，手脚都不知该往哪里放了。

“哎呀，”她难得扭捏起来，“我哪儿那么好……”

嘴上谦虚着，心里却受用极了，一双眼睛都被火光映得亮晶晶。

“我呢我呢？！”

见说来说去说不到自己，鱼阵急切地扒着师雁行的大腿求表扬。

啊这……

师雁行把小家伙抱在怀里，脸埋在软乎乎的肚子里猛吸几口，“咱们鱼仔能吃能睡长得快，最棒了！”

鱼仔就是宝，充电宝！

累了一天了，搂着吸一口，瞬间原地满血复活！

江茴：“……”

好敷衍！

火候差不多了，柴火不必再添，只用余烬焖一会儿就得。

师雁行先去包粘豆包，估摸着等包完，花卷也就能出锅了，一点不耽搁。

江茴过去帮忙，“那咱们就这么干等着吗？岂不陷入你说的那个什么被动？”

这些日子以来，师雁行没少跟她说各种术语，江茴都用心记住了。

“自然不会，等他们这几天就算仁至义尽了。”

师雁行动作麻利，挖起一勺红豆馅儿往面皮上一扣，另一只手几根手指在边缘飞速舞动，不多时，圆滚滚的豆包就弄好了。

“我也来我也来！”