第82章 过年 （1 / 2）

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晚餐不宜多食，且这两天廖初和果果也有点怏怏的，胃口不佳，就只做了西红柿炖牛腩一个正菜。

再从坛子里夹些脆腌黄瓜、辣白菜、风干萝卜条等几样小菜，倒也算可口。

可现在多了个人，好像突然就团圆了。

就连离家出走几日的胃口，也赶回来过年似的。

不加一个，实在说不过去。

余渝跟果果闹了一会儿，倒背着手，溜达达过来，从他背后探出头来，“做什么好吃的啦？”

果果有样学样，从另一边探头，“做什么好吃的啦？”

廖初看看他，再看看果果，飘了好几天的心，突然就沉淀下来。

人齐了。

“西红柿牛腩。”

已经炖了好一会儿，汤汁变得浓稠，气泡炸开时，也多了几份缠绵。

酸酸甜甜的香味从炖锅中飘出来，好似牛腩也跟着成了小清新。

一大一小整齐地吸了口气。

好香！

就是这个味儿！

虽然廖初之前没做过，但就是这个味儿，错不了！

“再加个酸菜猪肉炖粉条就好了。”廖初先泡了粉条，转身去拿酸菜。

这个菜不需要太长时间，等牛腩炖好，差不多也就能出锅了。

余渝看了他一眼，眼底藏不住笑。

这是之前答应过自己的。

几个腌菜坛子都摆在阴面的冷阳台上。

那一小块不供暖，刚好可以用来存放过冬的储备粮。

余渝还是第一次跟着进来。

刚一踏入，裹挟着浓烈异香的冷空气便扑面而来，叫他本能地缩起脖子，又把果果按到背后。

“冷，小心感冒。”

小姑娘抓着他的衣角，不住探头探脑。

果果也想看！

余渝自己也把半边身体藏在门后，探头探脑地瞧，顿时被这盛景震慑，“哇，这么多，能分得过来？”

阳台上方也安装了晾衣架。

这里不朝阳，自然不能晒衣服，但对需要强烈的气流交汇和避光的风干物们而言，却是绝佳的所在。

四条细长的晾衣绳下，密密麻麻挂着好些风干鸡鸭、三种口味的香肠、熏制腊肉等，幽幽散发着香气。

它们在夜色下安静潜伏，出奇沉稳，似带着几分成竹在胸的孤傲。

因为它们明白，只待来日厨师的妙手烹饪，自己便会迸发出极致的美味。

下方矮胖的腌菜坛子们挨挨挤挤，高矮胖瘦别无二致。

若单从外表来看，着实分不出有什么差别。

但厨师知道。

在他们眼中，这里的每一分变化，都像白纸上的墨点一样清晰。

“左边第一个是咸鸭蛋，往右是松花蛋、咸鸡蛋，辣白菜、萝卜条、豆腐乳、芥菜头……”

廖初看都不必看，便如数家珍。

哪一坛什么时候腌上的，什么时候可以开吃了，什么时候口感最佳，他都再清楚不过。

这些简单的，不起眼的美味，都在他的日常生活中有着举足轻重的地位。

余渝忍俊不禁。

但凡跟吃沾边的，这人确实有点强迫症没错了。

那些干货都几乎一样大小，连肥瘦都极度接近，排在一起，整齐的像极了军队。

至于下面的腌菜坛子们，擦得闪闪发亮，甚至连朝外的花纹都是同一个角度……

看到这里，余渝忍不住扑哧笑了声。

廖初转过脸，露出几分疑惑：

笑什么？

余渝一怔，突然笑得更厉害了。

廖初：“？？？”

他只能看到对方周身弥漫着酸甜的橙红色的情绪，心情应该很不错。

不过，为什么？

廖先生疑惑。

见得不出答案，只好暂时搁置。

他挽了挽袖子，露出线条流畅的小臂，弯下腰，从最右边的酸菜坛子里捞出一颗。

强烈的酸味好似有形状，带着尖锐的刺，猝不及防将人的鼻腔扎了个透。

余渝和果果都哇了一声，口水四溢，“好酸好酸！”

廖初无奈，“都让你们在里面等着了。”

说着，又作势要把酸菜往他们面前凑。

吓得余渝和果果面带惊恐地跑开。

好酸好酸。

真的好酸，口水都流出来啦。

廖初笑着关上门，切了小半颗炖粉条，剩下的都用保鲜盒装在冰箱里。

今天是腊月二十九了，明天可以拿来包酸菜猪肉水饺，正适合调和大鱼大肉的春节。

刚拿出来的酸菜是不能直接下锅炖的。

太冲。

廖大厨指挥着余老师接了盆清水，反复冲洗几遍，这才快刀切丝。

经过冲洗后的酸菜已经不那么刺激了。

但那种清爽的味道，却越发悠长。

真是一颗好酸菜！

滚蛋饺子落地面，既然走的时候吃了饺子，那么今晚自然也少不了一碗面。

这几天廖初闲来无事，倒也做了几把拉面。

有普通面粉的，也有加了蔬菜汁儿的，加了豆面的，五颜六色，都放在冰箱里。

预备着懒怠动弹的时候，用高汤煮一把。

随便加点小青菜什么的，就是无上美味。

没想到人还没彻底懒到家，储备拉面倒是先用上了。

锅底挖一勺猪油膏下去，看着乳白色的固体逐渐融化，再丢点葱花爆香。

看似简单，实则大有乾坤的猪油葱花面就做好了。

饭总是别人碗里的才香。

果果眼巴巴瞅着，试探着举起手臂，“果果也想吃面！”

余渝给她夹了几筷子。

直接吃好吃，浇一勺浓浓的番茄牛腩汤汁，更是能把人美坏了。

有经验的厨师会将番茄切成两种大小。

小的那部分势必会融化在汤汁中，造就酸甜爽口的汤底；而大块的也被熬煮得边缘模糊，像成块的番茄酱。

牛腩炖得稀烂，细腻绵软，入口即化。

看着那面条被染上喜庆的淡红色，嘶溜溜扒两口，整副肠胃都跟着受用。

酸菜猪肉炖粉条，东北菜中的扛把子，当地老百姓谁家冬天不隔三差五来几顿，那都不是正经吃饭。

在下锅之前，谁能想到憨厚的猪肉和“尖酸刻薄”的酸菜会是绝配？

红薯粉丝吸饱了汤汁，又糯又弹，简直是另一种口感的面条！

其实若真要论及“色香味”，这道菜好像不管哪儿都略欠那么一点儿：

它的样子不够美丽，香气不够浓烈，甚至就连味道，也不敢保证能独占鳌头。

可偏偏呀，一口下去，就叫人觉得安心。

那种淳朴的，厚重的，仿佛源自土地的归属感。

你知道，自己到家了。

三人说说笑笑，不觉时间飞逝。

果果年纪小，撑不住困，十点刚过就在沙发上东倒西歪的，距离彻底睡死过去，只剩一口气。

廖初把她抱回卧室。

迷迷糊糊间，小姑娘还嘟囔了句，“好吃……”

一沾到被子，果果就熟练地把自己裹起来，只露出一颗毛茸茸的脑瓜。

藏在被子底下的腿儿还蹬了几下。

廖初失笑。

这是小朋友长个儿呢。

他出去时，愕然发现余渝也靠在沙发上睡着了。

奔波一天，确实累坏了。

廖初站在旁边，不自觉回想起几个小时前的那个拥抱。

直到现在，他鼻端仿佛还萦绕着对方身上沐浴露的味道。

很常见的一款，但混合在他身上，就变得独一无二。

似乎在睡梦中觉察到注视，余渝的睫毛抖了几下，眼睑缓缓上拉，露出一双似醒非醒的琥珀色眸子。

他习惯性往四周看了看，对上廖初的视线后，有点不好意思。

我睡着了？！

因为困倦，青年眼中仿佛带着水雾，好像江南的烟雨，朦胧而缠绵。

廖初的手指猛地蜷缩了下，眸色都暗了几分。

余渝搓了搓脸，努力驱散困意，却又忍不住哈欠连天。

“那个，我也该回去了。”

他站起身来，迟疑着，踉踉跄跄往外走。

行李箱的滚轮碾过地板砖，发出细微的摩擦声。

声音不大，却叫人心尖儿发颤。

廖初拧了拧眉。

“这边有客房。”

他忽然开口道。

余渝本能站住，心脏都停跳了一瞬。

空气中迅速泛起一点难以言说的暧昧。

像带着胶质，令人呼吸间都带了摩擦的灼热。

廖初觉得喉头有些发干。

但因为性格和经历的关系，表情反而看上去该死的平静。

“太晚了，明天是大年三十，之前说好一起过年……”

所以，我觉得你可以不用急着回去了。

重逢后的拥抱来得猝不及防，像积蓄已久的熔岩喷发。此时冷却下来，却又有点微妙的局促。

像被拉起来的弹弓皮筋，距离下次出击，还欠一点时间的积蓄。

余渝的眼睛微微睁大了些，抓着行李箱拉杆的手指都收紧了。

留，留宿？！

不对，你紧张什么？

只是简单的借宿而已！

现在回去真的太折腾了，临走时怕落灰，还把床单都收起来了，现在回去，又要忙活……

而且行李箱里刚好就有换洗衣服……男人嘛，何必扭捏？

对，就是这样。

余渝迅速说服了自己，并努力让自己看上去自然一点。

“咳，”他清了清嗓子，顶着一张热辣辣的脸，故作镇定道，“那麻烦了。”

廖初清楚地看到他周身的情绪层颜色不断加深，最后变成一种耀眼的蜜色。

中心都有点发紫了。

空气中浮动着只有他才能嗅到的甜味。

甜得人心慌。

事情就这么决定了。

真定下来之后，廖初反而自在不少。

他帮忙从顶层柜子里翻出被子铺好，“洗手间的位置，你知道的……”

在这里吃饭也不是一次两次了。

“哦。”

余渝的眼神飘忽，下意识用手掌扇风。

这暖气太足了点，脸都有些烫了。

廖初张了张嘴，想找点别的什么需要嘱咐的，却又说不出。

灯光从他头顶落下来，在弧度优越的眉骨下，涂出两片浓重的阴影，被睫毛遮挡的眼底看不出情绪。

余渝摸摸鼻子，“那个，时间很晚了。”