第43章 葱油花卷，肉炒咸菜，丸子 何…… （2 / 2）
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她男人本就年轻底子好，这几天过去，竟然已经能拄着拐杖下地走动走动了。
两口子感激不已，觉得就算不能立刻还钱，多少也要表达一番心意。
于是女人昨天蒸了一锅葱油花卷，大清早喂饱了孩子，急匆匆摸黑赶了过来。
她本想偷偷送的，却不料白星压根没睡，更如此警觉……
白星静静听着她说完，还是那句话：
“你送错了。”
女人憨憨一笑，也不跟她争论，“那权当还那碗肉汤面的情吧。”
当时家中难以为继，丈夫的伤势又完全没有好转，她急得了不得，奶.水都快没有了，孩子一天吃几次都难得饱餐一顿。
寒冬腊月出来卖蜂蜜，也不过是走投无路的选择，可万万没想到，竟迎来柳暗花明又一村。
那一碗肉汤面不仅填饱了肚子，更给女人带来无穷的力量。
身上加了养分，又有了二两银子接济，那个垂死的小家好像一下子就活了过来。
第二日一大早，一夜好眠的她就又有了充足的奶.水喂养儿子。
“面是隔壁做的。”白星道。
女人笑道：“小先生，还没醒吧？劳烦姑娘替我转交。”
白星沉默良久，点头。
一直紧张等待的女人猛地松了口气，露出一个朴实的真诚的笑。
说实在的，她这一路走来颇显狼狈，头上满是霜花，脸上冻得青紫交加，嘴唇微微开裂……但白星忽然就觉得她很美。
真好。
“人都走了，你还看什么呀？”听见动静的廖雁不知什么时候也上了墙头。
白星掀起提篮上盖着的白布看了眼。
里面满满当当塞着十多个拳头大的花卷，有浓郁的葱花香油味道划破清晨的寒意，扑面而来。
这是一股很温暖，很温柔的味道。
花卷很漂亮，中间深深凹陷，两边努力向上扬起，舒展开中间一层又一层褶皱，像一只只振翅欲飞的胖蝴蝶。
因为在做的时候，每一层都均匀涂抹了葱油，所以那堆叠着的褶皱并不会粘在一起，淡黄色的油光看上去格外美丽。
她忽然莫名高兴起来。
“今天早上吃葱油花卷！”她冲着廖雁举了举提篮。
这是别人送我的礼物呀，里面包含了真心！
稍后孟阳醒来，得知此事之后也十分诧异，“白姑娘，你竟什么时候偷偷给银子了吗？”
怎么不告诉他呀，早知道，他也该给一点的。
廖雁看看这个，再看看那个，发现两个人竟然拥有了自己不知道的秘密，不由一阵火起，逼着他们重复事情的经过。
哼，臭书呆子，休想独享！
孟阳被他吵吵得头疼，只好耐着性子说了一遍，又感慨道：“真乃忠厚之家呀。”
这样的夫妻养育出的孩子，必然也坏不到哪里去。
廖雁听后，竟难得没有抬杠。
他抓起一只花卷看了看，又闻了闻，“还挺香的。”
孟阳也闻了一回，笑道：“这必然是今年新磨的面粉，你们看，多么细腻洁白呀。里头也不知加的多么足量的大葱，味道这样香浓……”
看来那位大嫂也是个做饭的好手呢，因为想熬一锅又香又浓的葱油，可不容易。
廖雁不耐烦道：“早上就吃这个！”
孟阳冲他笑了下，看上去一点也不生气，“好呀。”
廖雁一噎，哼了声，别开头去。
他怀疑这个死书呆会什么邪恶的法术，总有办法叫自己说不下去。
笑笑笑，整天笑眯眯的，有什么好笑的呀！
哼，读书人心最黑了。
之前江湖上不是就曾有个什么“圣手书生”吗，使得一手好枪法，明面上是个行侠仗义的正人君子，实际上却淫人.妻女，做的坏事简直罄竹难书。
哎呀，廖雁突然心头一喜：
哎呦，昨天刚学会的词，我今天就会用啦！
嘿嘿，罄竹难书，折翅雁啊折翅雁，你可真是了不起……
见他一个人在那里傻笑，白星好奇地问了句。
就见廖雁摸着下巴，神秘兮兮道：“星星，我跟你讲，像我这么聪明的人，如果打小读书，一定会考个状元回来的。”
白星：“？”
我觉得你在想屁吃。
有了炸货之后，早饭就好打发多了。
只要熬一锅香喷喷黏糊糊的小米粥，从酱缸里挑三两把脆生生盐津津的小咸菜，配着两样新炸的丸子，就是一顿好饭。
丸子刚炸好的时候，外酥里嫩，放一段时间之后，外壳就会逐渐软化，渗出内部的油脂。
但这并不代表它会变得不好吃，相反的，时间的流逝反而会使丸子各个部位的味道进一步融合：好一道冷拼盘呀！
当零嘴？当饭？都好。
空口吃大萝卜辛辣刺激，越吃越寡淡，吃太多还会有点烧心。可谁能想到只是调了一点鸡蛋和面糊，去油锅里煎熬一番，就会完成这样惊人的蜕变呢？
萝卜特有的辛辣被最大程度中和，面粉和鸡蛋醇厚的香气得以发挥……
所以说，要想一鸣惊人，总要吃点苦的吧！
此时若赶紧喝一勺小米粥呀，粥水的热气会进一步催发萝卜丸子的香味。
嗨，除了好吃，还能说什么呢？
直接把丸子丢到粥碗里也是可以的，原本干干净净的粥水表面会立刻浮起几点可爱的油花，亮晶晶黄澄澄，随着筷子的搅动不断游曳，像调皮的小鱼。
香醇的小米粥增添一点咸味和荤腥，有种喝肉粥的错觉，幸福感油然而生。
白星先就着炸丸子喝了一大碗小米粥，又去盛第二碗，这才开始吃咸菜。
她自认不是个特别挑食的人，但今天的最爱却唯有一种，自然也是花样最新鲜的一种：
听书生说这咸菜原本叫辣疙瘩，南边的人也叫大头菜、芥菜头，好像都是同一种东西，只不过吃法很有些区别。
辣疙瘩，顾名思义：口感辛辣，青白相间的表皮疙疙瘩瘩，是很常见的东西，便宜！
北地的人喜欢一口气买许多，洗干净后用清水和盐巴腌制，密封在大瓷坛里，只要没有雨水和其他不干净的东西跑进去，辣疙瘩就不会腐烂，足可以吃到来年。
就是这样一碟不起眼的小咸菜，也会是寒冬餐桌上不可忽视的靓.丽.风景.线。
人们大多直接捞出来切丝吃，稍微讲究一点的，还会切一点细葱白，点几滴香油凉拌。
不过孟阳觉得那样都未免太暴殄天物了些。
他从腌制好的辣疙瘩中挑选皮薄肉厚的，洗去外表多余的盐分，去皮切成粗丝，先用五花肉丁爆香，然后加入酱油和红薯粉条一起炒。
咸菜本来就够咸的了，倒也不必额外再加盐。
炒出来的混合咸菜丝油汪汪软乎乎，口感丰富而多样，可比吃单纯的咸菜丝要美味多啦。
当然，这又是肉又是油的，成本自然也高昂许多，简直可以当成一盘待客好菜。
若非如今有两人上交银两，他也是不敢这样耗费的。
有这样的咸菜，何愁不下饭？
白星拿了个热好的葱花油卷掰开，夹了一大筷子混合咸菜丝在里面，啊呜一口咬去半个。
香，真香！她简直想不出第二个词来啊！
分明都是很简单的东西，甚至有点上不得台面，可偏偏滋味如此之好，惊人诧异。
咸菜也能当主角的吗？
大葱也能当主角的吗？
还真能。