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礼仪小姐快步上台,戴着白手套,小心翼翼地端起盘子。

盘子里一共躺着八朵绽放的荷花酥,每一片花瓣都薄得透光,粉白渐变,中间的金黄莲蓉蛋黄蕊散发着一缕清雅甜香。

四朵送向评委席,三朵端到了随少卿,唐落和林涛面前。

随少卿伸出手,捏起了那朵精致到极致的花朵。

触感很轻。

轻得像是一片风干的落叶。

凑到唇边,轻轻咬下一瓣。

“咔嚓。”

一声细微,干脆的酥响通过随少卿领口的麦克风,被音响放大扩散到整个会场。

刹那间,数十重酥层在舌尖上碎成了粉末。

没有预想中的重油味,猪油的香气完全被红曲米液的微酸与面粉的麦香中和,温润如脂玉。

牙齿切入内部,温热细腻的莲蓉裹着咸蛋黄的沙质颗粒涌出,甜咸交织,香气直冲脑门。

随少卿闭上了眼睛。

喉咙咽下,余味回甘。

他吃过的细点数以千计,甚至连宫廷御厨手抄谱上的古法点心都复刻过。

可嘴里的这一块,无论火候,油温,甜咸配比还是酥皮的层次,全都在最完美的那根线上,分毫不差。

随少卿睁开眼,默默放下了剩下的半截,不再动口。

这已经不是技艺的差距,是对食材与火候绝对统治力的碾压。

唐落那边可没这么多讲究,一大口直接吞了大半个,双眼放光,含糊不清地念叨:“卧槽……范哥这玩意儿要是搁店里卖,高低得两百块一个!”

林涛尝了一口,直接苦笑着摇头,连话都说不出来了。

而评委席上,何广昌,周练,蔡业,柳元木四人一人分得一整朵。

此时没有一个人说话。

会场陷入了一种诡异的寂静。

周练将最后一点酥皮碎屑咽下,叹了口气,“不可企及。”

何广昌盯着空荡荡的盘子,沉默了足足半分钟:“哪怕让我师父当年从棺材里爬出来,也做不到更好了。”

主持人见气氛到位,赶紧举着话筒笑着插话活跃气氛:

“各位大师,这道由特邀评委范大师亲手呈现的标杆之作,如果按照正规打分机制,不知四位评委老师会给出怎样的分数?”

何广昌没有废话,直接伸手在面前的电子打分屏上一按。

“滴!”

主屏幕上,何广昌的名下瞬间跳出:

【100分!】

紧接着,周练,蔡业,柳元木没有半点犹豫,齐刷刷按下确认。

“滴!滴!滴!”

大屏幕猛烈闪烁:

【评委打分:何广昌 100分!周练 100分!蔡业 100分!柳元木 100分!】

【综合得分:100.0分!】

“轰!”

整个展厅彻底沸腾了。

观众席掌声如潮。

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