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王大山亲自去接的韩若瑶和白萱。

见到王大山,两人极为高兴。

听说要跟他去一个地方聚餐,也欣然前往。

大约下午四点多,所有人都到了姬巧兰的别墅。

姬巧兰作为女主人,在王大山的介绍下热情的招呼大家。

很多人都奇怪为什么姬巧兰会叫王大山师父,王大山只说自己曾经学过一些道术,会一些养生的法门,姬巧兰便拜了他为师。

对于这个最近在报纸上频频出现的女巾帼,大家也非常佩服。

尤其是张荣,他性格随和,跟谁都不见外,拉着姬巧兰问东问西。

见大家都互相认识了,而且也不认生,王大山便去做饭。

白萱见状,也要去帮忙。

可见到白萱帮忙,阿美和兰英洁也要跟去。

就连韩若瑶看到王大山一个人要做这么多人的饭,也不再跟姬巧兰和陈淑芳聊天,进到厨房帮王大山做饭。

但王大山哪需要这么多人,这些人都在厨房里,不是越帮越忙吗。

于是他把所有人都赶出了厨房,不许她们再进来。

九个人要十菜一汤,不过这都不是事儿。

他已经让人提前在外面买了一些在香港极为有名的熟食,比如太平馆的乳鸽、镛记酒家的烧鹅和脆皮烧肉等等。

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其他的菜还有五道海鲜,有白灼虾、有清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝,有炭烤生蚝、还有白灼花螺。

这些都是蒸的,十分容易。

真正要下功夫做的,其实就几道炒菜和一道汤。

汤是猪肚煲鸡汤,已经早就煲上了。

这道菜的麻烦之处在于猪肚的处理。

不过食材是上午姬巧兰让佣人去买的,买回来之后就做了处理。

鸡也是上午才杀的果园鸡,都已经清洗干净了。

猪肚煲鸡汤,需要把鸡缝到猪肚里,然后放到砂锅里,加姜片、白胡椒、参片、红枣、枸杞、玉竹、白果等等小火慢煲。

大约要煲一个半小时的时间,加盐调味,出锅再撒点胡椒粉就可以了。

吃之前要把猪肚和鸡捞出来,切成条状。

汤可以直接喝,有益气养胃,滋补养身的功效。

猪肚和鸡要蘸着酱油吃,十分美味。

除了猪肚鸡汤,就再炒个青菜,炖个红烧肉就行了。

香港虽然是国际大都市,但相对来说还是比较西化,很多内地的菜是买不到的。

比如王大山想做一些东北菜和川菜,一些调料和食材就根本买不到。

像粉条、花椒这些东西,香港人不吃,市场上很难能找的到。

不过虽然没有这些,做海鲜也是可以的,简单还省事。

没用多长时间,一桌子十个菜就做好了。