第六十二章 煲仔饭 （2 / 2）
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时光飞逝，眨眼又大半个月过去。
四月一过，到了五月，天气就真的热起来。夜里田野灌木都是蛙声一片。西风食肆筹备了许久的臊子面的窗口，终于正式步上正轨。安琳琅带着方婆子做了几日臊子面，后头就全权交给她。
臊子面卖得便宜，一碗只要十文，素面只需五文。
说起来，这也算托了厨艺比试的福。自从安琳琅在东街厨艺比试中大获全胜以后，西风食肆的名声就更响亮了。原先还只是逮着薅富商豪绅羊毛，如今连平民也不放过。生意迈上一个新高度。原分散到别家食肆的客流量如今百分之七十都会流入西风食肆。
十里八乡都知镇上的西风食肆的吃食又贵又好，是县城的大厨都比不得。外地都上赶着来这边尝鲜。西风食肆门外每日都会排起长龙，大批食客慕名而来。
主理臊子面摊的方婆子日日看着食客，整个人跟注入了精气神一般，容光焕发。
每日忙得腰都直不起来，心里却是难以言喻的充实。明明也不过是在做饭，花样都不必弄，就下个面。但她比往日哪一回都觉得自己腰杆笔直。生意红火，她的生活好像一下子有了主心骨。
“娘若是将臊子面的窗口做大了，往后我出钱，给你单独开门店。”安琳琅自然能感受到她的高兴，日日都很高兴，“届时娘自个儿做主，把生意做起来。”
若这话说在以前，方婆子定然会胆怯。这段时日被安琳琅指使着又是下乡收菜，又是下乡招工，如今还主理臊子面摊，她突然就不害怕了。
有时候，人必须切身实地地做过才会没有恐惧。
方婆子闻言心中不由也憧憬起来：“那感情好，往后站到玉夏的面前咱也有底气。”
说到方婆子的这个妹妹安琳琅就有些欲言又止。她总觉得这个刘玉夏不是什么省油的灯，但是方婆子如今沉浸在亲人团聚的幸福中，她也不好泼冷水。
两人细数了一下当日的进项，一早上的进项是二两四钱银子。除掉面粉和臊子的成本，净赚一两七钱银子。这赚钱的速度比预料得快太多，等于银子投进去就翻了一番。方婆子捧着热乎乎的铜板儿，心口都是滚烫滚杨的：“明儿可以准备得多些，这般也能叫那些来晚的人也能吃上。”
一日进项就这么多，这一个月下来不得三十多两？
“也不是日日有这个客流量的。”安琳琅素来不高估资产不低估风险，“这正好借着酸菜鱼和那日比试结果的东风，也算是吃了一回孙师傅名声的红利。”
方婆子一想，点点头：“这倒也是。”
孙师傅在武原镇没名声，在县城却是远近闻名的厨艺好。安琳琅说的不错，确实是吃了他好名声的红利。不过这也算不得什么，他如今就跟在安琳琅身边打转。安琳琅没有特意教他，但本就是正统厨子出身，许多做法他看着看着也能领悟到一二。
这些日子跟在安琳琅屁股后面学到的东西，比往日学过的多得多。他如今才不在意那点名声，只觉得自己撞大运，临老了还给他撞见了个好师傅。
他身边带着的那帮弟子里头有一个年纪不大的少年，名唤孙成，才十五岁。
短短不到半个月，厨艺得到了直线式的上冲。孙师傅日日看着，既高兴又骄傲。心里都琢磨着等自己给食肆立个功，他便厚着脸皮求安琳琅收了孙成做弟子。
这是块好苗子，可不能在他手里给耽误了。
安琳琅到是没注意到孙师傅急于给食肆立功的焦灼心思，她的时间也不算多。按照原剧情，她三年后死讯传回京城。虽然她如今已经摆脱了原来的命运，但她不敢保证以后还会。想尽快地赚钱，自然要尽快将摊子铺开。此时等着酸菜鱼的名声再上一层，她专心搞起酸菜坊的事来。
酸菜鱼的食谱才卖出去不到一个月，新鲜劲儿还没过。
早在卖出酸菜鱼的时候，周攻玉曾旁敲侧击地将酸菜味道的不同表述给大家。这会儿估计才搬上桌，食客们还不能对比出不同酸菜做出来的味道差异。等发现这个差异，酸菜作坊的生意才会起来。安琳琅预计这个过程不会很久，一个月就够了。
酸菜坊这边，第一批酸菜已经全部腌好装坛。
酸菜发酵还有一个过程。而被方婆子招来的女工结到了她们干活以来第一个月的月钱。安琳琅采用的是按劳分配，多劳多得的工酬制度。
干得又好又多的女工，自然就拿到了更多的报酬。
虽然还没有开始售卖，但好的经营者，不能拖欠手下人工钱。安琳琅上辈子也是做过管理的，自然清楚其重要性。她给月钱给的痛快，自掏腰包地给。
招来十五个女工，拿到月钱最多的是张家村的一个年轻的寡妇。安琳琅亲自看过她腌菜，手脚麻利，腌菜的味道最接近刘厨子。安琳琅很看好她，往后酸菜作坊的生意上来了，她就是重点协助刘厨子做二把手的人。
说起来，这寡妇，也就是张钟氏当初被招进来还颇有一番波折。不因其他，只因这个人名声很差。招工当日，没被选上的张李氏家儿媳妇见她选上了，还阴阳怪气地站在村口骂了一通。
这个张钟氏其实也是个可怜人，年仅二十岁便守寡。如今二十有一，身边带着个才两岁的女童。
寡妇门前是非多，这张钟氏人长得漂亮，粗布麻衣也掩盖不了的灵秀。据孙荣说，村子里有传言，张钟氏的丈夫出事以后她靠好姿色在村子里勾搭男人，依靠男人手指头缝里漏的那点东西养活自己和女儿。村里的妇人提到她都是咬牙切齿的，一同招进来的妇人谁都不搭理她。
直至今日还有人去刘厨子跟前说，生怕刘厨子不清楚张钟氏的德行，被她骗了去。
安琳琅对这些事倒不是很在意。只要能做事，手脚干净，她不会太干涉女工的私生活。但安琳琅的想法是这样，这个时代的想法却不同。不过好在方婆子看张钟氏的际遇总想起十九岁守寡的桂花。想着桂花就是没人拉拔一把才会被人合起来欺辱。
方婆子于心不忍，给张钟氏一个机会。张钟氏对这件事十分感激，还特意给安琳琅缝了一双鞋子。
这个时代女性生活不易，安琳琅对她们总归是同情大过于鄙夷。何况张钟氏的风言风语仔细一品都是心酸。安琳琅一视同仁的态度让张钟氏十分感激，恨不得肝脑涂地报答她。
事实上，安琳琅只招女工也是存了私心的。时代不愿给女子优待，但安琳琅想在自己力所能及的范围内给女子一些出路。女子手里有了工钱，在家里说话才有分量。
这不，今日一结款，妇人们高兴的眼里都泛泪花。
且不说妇人们拿到自己赚的工钱，兴高采烈地去瓦市给家里孩子老人添置东西。就说村子里的小猪崽子也养起来。抓回家第一天，方老汉亲自回乡监督将所有公猪崽子都阉了。每只猪的耳朵上打上了环，做好登记后，就给这些养猪的人家发养猪的定金。
定金一发，村子里早先还半真半假跟方老汉开玩笑的人，再也不敢乱开玩笑。他们如今心里都在后悔，早知方老二有朝一日会发达，他们就不会跟着碎嘴乱说瞎起哄。
不得不说人走运的时候真的想不到，这么多铜板说拿就拿，这方家二房是真的要翻身！
方家大房和三房，隔三差五地都要去村尾走一趟。遇上院子里有人，他们就满脸堆笑地进来巩固情分。没遇上，也时不时来瞧瞧。
上门的次数多，方老汉殷切的心反倒平和下来。
人都是这样，得不到的才会格外的执念。方老汉在跟大房三房几个妹妹关系格外融洽的这段时日，起先特别喜欢往村子里跑。过了这个劲儿，他如今也懒得回村里。
安琳琅不清楚老两口心思的变化，周攻玉却是心知肚明。
总体来说，这是一个好的转变。
如今银子攒起来，加在一块都快有一百二十两银子，自然要考虑下一步的发展和部署。安琳琅的想法，自然是转战地点：“抽个空去县城看铺子。”
从无到有，才两个月就开分店，这么做生意估计就只有安琳琅。
周攻玉本身对武原镇没什么留恋，不过这里他遇上了安琳琅，也算是因祸得福。原本他心灰意冷不打算回京。如今心境变了，倒是有点儿别的想法。毕竟人家十两黄金了不起着呢。他不才，有一屋子黄金，怎么着也得拿出来叫小财迷掌掌眼不是？
不过这么一想，周攻玉倒是想起来一桩事：“琳琅，抽个时辰回村里一趟，你的土豆是不是该收了？”
安琳琅忙起来都已经忘了这一茬：“啊！土豆！”