66.第 66 章 （2 / 2）

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多汁又美味，是属于鱼的做法中比较重口的一种，还省油。

宋金在旁边烧柴火，见他往鱼身上抹盐，问：“腌制？”

唐三胖说：“红烧鱼得先下锅煎，抹点盐鱼皮不容易破，品相好，而且入味，去腥。”

宋金了然。

抹完盐，唐三胖就往锅里下油，等油烧开后，放了姜丝葱段蒜末炝锅，随即将鱼放入锅里煎，煎得两面金黄。宋金一瞧，鱼皮果然完好无损，卖相极佳。

鱼刚煎好，唐三胖就把调和的酱油、白糖、料酒汁水放进锅里，盖上锅盖。等大火煮得汁水沸腾，就抽走大部分柴火改成小火慢炖。炖得汁水变成浓稠汤汁，就出锅了。

红烧鱼的味道香浓，隐约带着爆香后葱蒜的香气，不腻人，令人食欲大开。

鱼肉入味，饭里再淋上汤汁，十分下饭。

唐三胖说：“要是加点豆瓣酱，会更好吃。”

宋金说：“买买买。”

何大进说：“这就挺好吃了，别买，先买其他紧要的。”

唐三胖说：“要是有酸菜，我们可以做酸菜鱼。”

何大进说：“这还不容易，明天我去别人地里捡点剩下的青菜叶子，我来腌。我们这常年都腌酸菜，没菜没胃口的时候就炒一盘，开胃。”

“那还缺黄豆芽。”

“简单啊，我会发豆芽。”

“所以最后还是差豆瓣酱。”

何大进语塞，这才明白过来自己被下套了，说：“三胖你学坏了啊。”

唐三胖笑了笑：“为了吃的，没办法嘛。”

宋金说：“就给他买一瓶吧，看三胖馋的。”

何大进对唐三胖不如对宋金那么苛刻，心一软，说：“行，明天还得去集市卖桃子，那明天给你买。”说起这个，他才想起来，“忘记给大翠桃子钱了。”

说完，宋金侧了侧耳朵，感受到一股杀气腾腾的怒火正往这边扑来。他赶紧扒拉碗里的饭，说：“曹操来了，快吃。”

不等他吃完，门外就传来用力的敲门声，苗大翠在外头大声说：“现在的小年轻这么不讲信用了吗？说好二八分，回家就躲着了。开门！给钱！想躲没门！”

宋金说：“你儿子怎么就娶了个这么剽悍的媳妇。”

何大进说：“命。”

宋金说：“胡说，明明是他瞎。”

何大进不高兴了，说：“不许骂我儿子。”

“开！门！！”

唐三胖跑去开门，才刚打开个缝就被苗大翠的大力金刚掌轰开了，她盯着三人，说：“你们这几个骗子，不讲信用，果园我不租了！”

何大进急忙说：“我们也是刚回来，打算吃完饭就把钱给你送过去的。”

苗大翠打量了他们好几眼，说：“那给钱。”

何大进还没算，宋金就在旁边说：“124。”

苗大翠瞪直了眼，说：“两百一十二斤的桃子你们就卖了这么点钱？我可是知道的，桃子市场价六块钱，就算是便宜的，也有五块钱！”

宋金说：“大姐，今天不是集市，没什么人，到了中午都没卖出去几斤，我们看桃子要蔫了，就贱卖了，一共卖了620块钱，两成就是124。”

“你们真当我傻啊？”苗大翠气不打一处来，“你们说什么就是什么，分明是骗子！你信不信我报警抓你们！”

何大进见她咄咄逼人不讲理，还要报警，气得骂了起来：“好啊，你去报警啊，让警察查查我们有没有说谎！”

唐三胖听见他怂恿儿媳叫警察，吓得脸都白了。他一拽何大进的胳膊，说：“哥！”

还要骂人的何大进猛地回过神来，自己也被自己吓出了一身冷汗。他一时杵在那，都不知道下一句要说什么。

宋金将站在旁边的两人一拨，拨到身后，冷静地对苗大翠说：“那你快去报警。”

唐三胖和何大进差点没动手打晕他，瞎说什么！

“好好，你说的。”苗大翠从裤兜里掏出手机，扬了扬手说，“我要报警了。”